تشتهر لوس أنجلوس بوجود بعض من أفضل شاحنات الطعام والمطاعم ذات الثقب في الحائط في البلاد. من ديم سوم إلى المشاوي الكورية ، تقدم LA وفرة من المأكولات المتنوعة والأصيلة . ومع ذلك ، فإن مدينة الملائكة هي أيضًا موطن لعدد غير قليل من أكثرها إبداعًا و مطاعم شهيرة فى العالم. نجمة ميشلان هي واحدة من أعلى الجوائز التي يمكن أن يحصل عليها مطعم ، وقد تمكنت العديد من مطاعم لوس أنجلوس من تحقيق هذه الجائزة المرموقة.
على الرغم من أن أحدث جوائز ميشلان لعام 2023 لم تمنح عددًا كبيرًا جدًا من النجوم الجدد لمطاعم لوس أنجلوس ، إلا أن العديد من المطاعم الشهيرة احتفظت بوضعها الحصري في ميشلان. سواء كنت تبحث عن تجربة سوشي فريدة من نوعها أو وليمة معكرونة متعددة الأطباق ، فهذه بعض من أفضل المطاعم الحائزة على نجوم ميشلان في لوس أنجلوس.
اشترك في النشرة الإخبارية لنمط حياة المراقب
بروفيدنس
5955 Melrose Ave، Los Angeles، CA 90038
بروفيدنس هي مؤسسة أسطورية في لوس أنجلوس تسلط الضوء على المأكولات البحرية ذات المصادر المستدامة. يرأس هذا المطعم الحائز على نجمتين ميشلان الشيف مايكل سيماروستي ، وعلى الرغم من أن بروفيدنس تحافظ على إحساس تقليدي بالطعام الفاخر ، إلا أن الاستدامة لا تزال في طليعة عملها. في الواقع ، فإن هذا التركيز على حماية الكوكب قد أكسب بروفيدانس للتو نجمة خضراء مستحقة في عام 2023. على الرغم من أن المأكولات البحرية هي الحدث الرئيسي هنا ، إلا أن القائمة الموسمية عادةً ما تتميز بنوع من بدائل لحوم البقر.
ما تكلفة المئزر الأزرق
مطعم ميليسا
1104 Wilshire Blvd، Santa Monica، CA 90401
يقدم مطعم Mélisse للشيف Josiah Citrin مأكولات كاليفورنيا الرائعة في قلب سانتا مونيكا. مع نجمتي ميشلان تحت حزامها ، تقدم Mélisse تجربة حميمة مع 14 مقعدًا فقط في المطعم بأكمله. يتضمن العشاء في Mélisse 18 دورة تدريبية تعرض جمال منتجات كاليفورنيا ، جنبًا إلى جنب مع النكهات والتقنيات المستوحاة من جميع أنحاء العالم. تمر القائمة بتغييرات منتظمة ، لكن توقع أشياء مميزة مثل لحم البقر A5 Wagyu ورز لحم البقر المغطى بالكافيار.
غير متاح
3455 أوفرلاند افي ، لوس أنجلوس ، كاليفورنيا 90034
يمزج N / Naka بين فن المطبخ الياباني ومكونات مزرعة كاليفورنيا الطازجة. يبدو الطلاء في هذا المطعم الحائز على نجمتي ميشلان وكأنه شيء خارج المتحف ، وعلى الرغم من أن الأطباق تكاد تكون جميلة جدًا ، فلن تكون قادرًا على المقاومة. N / Naka متخصص في kaiseki ، عشاء ياباني مليء بدورات متعددة. كايسيكي الحديثة هي القائمة الرئيسية المقدمة ، وتضم 13 دورة تدريبية مقابل 310 دولارًا. ومع ذلك ، هناك أيضًا قائمة نباتية متاحة لمتناولي الطعام النباتي.
كافور
923 E 3rd St # 109، Los Angeles، CA 90013
يمزج الكافور بين المطبخ الفرنسي والتأثيرات الهندية في مطعم مشرق ومتجدد الهواء في منطقة الفنون في DTLA. على عكس معظم المطاعم الفاخرة الحاصلة على نجمة ميشلان ، تسمح Camphor للمستفيدين بطلب قائمة انتقائية ، مما ينتج عنه تجربة غير رسمية لا تزال تُقابل بأعلى مستوى من الجودة والخدمة. يُنصح بالحجز ، ولكن الضيوف مدعوون أيضًا للدخول في أوقات فراغهم. تشمل بعض قائمة الطعام المميزة جراد البحر مع حساء المرجان وشرائح اللحم والبطلينوس المحشو.
مطعم كاتو
777 S Alameda St Building 1، Suite 114، Los Angeles، CA 90021
Kato هي مؤسسة حاصلة على نجمة ميشلان تقدم تجربة تناول طعام على طراز أوماكاسي. وهو يعرض المفضلات التايوانية المستوحاة من تربية الشيف جوناثان ياو. يقع فندق Kato في The Row DTLA ، ويحتوي على غرفة طعام حديثة وأنيقة حيث يمكن للأزواج والمجموعات التجمع لتناول وجبة متعددة الأطباق لن ينسوها قريبًا. برنامج الكوكتيل مثير للإعجاب بنفس القدر.
جوين
6600 Sunset Blvd، Los Angeles، CA 90028
أفضل العروض الجديدة على hbo
جوين هو مطعم ومتجر جزار من الشيف الأسترالي الشهير كورتيس ستون وشريكه في العمل ، لوك ستون. تحتوي هذه النقطة الساخنة في هوليوود على نجمة ميشلان واحدة ، وتوفر غرفة الطعام الحديثة المزينة بالثريا خلفية مرتفعة لتناول وجبة اللحوم التي تركز على الفن وراء الجزارين. عادةً ما يتم الحصول على الجوانب الأنيقة التي يتم تقديمها جنبًا إلى جنب مع شرائح اللحم الفاخرة من سوق هوليوود فارمرز ، ويمكن للضيوف طلب قائمة انتقائية في أوقات فراغهم.
بار باستا
16101 Ventura Blvd # 255، Encino، CA 91436
إنسينوز باستا بار هو مطعم حاصل على نجمة ميشلان تم إنشاؤه بواسطة فيليب فرانكلاند لي ومارجريتا كلاس لي ، العقل المدبر وراء سوشي باي سكراتش. حصل Pasta Bar لأول مرة على نجمة ميشلان في عام 2021 ، ومنذ ذلك الحين حافظ على مكانته بفضل قائمة مبتكرة وأجواء حميمة. تبلغ تكلفة تذوق المعكرونة المكونة من 12 طبقًا 225 دولارًا للشخص الواحد ، وستحتاج بالتأكيد إلى إجراء حجز مسبقًا قدر الإمكان.
شين سوشي
16573 Ventura Blvd، Encino، CA 91436
إذا كنت من محبي أوماكاس ، فيجب أن يكون شين سوشي على رأس قائمة عشاق الطعام. يجلب مطعم إنسينو هذا المذاق الحقيقي لطوكيو إلى لوس أنجلوس ، ويتم تقديم كل دورة مباشرة من قبل الشيف في بار السوشي. يفتح مطعم شين سوشي أبوابه يوميًا ، ما عدا يوم الإثنين ، من الساعة 5:00 مساءً. حتى 9:00 مساءً السمك طازج بشكل لا يصدق ، والنيجيري يقترن بشكل مثالي مع مجموعة متنوعة من الأعشاب والصلصات.
هاياتو
1320 E 7th St # 126، Los Angeles، CA 90021
Hayato هو مطعم آخر مرموق يقع في The Row DTLA ، ويفتخر بنجمتي ميشلان. يستخدم هذا المطعم المكون من سبعة مقاعد التقنيات اليابانية التقليدية جنبًا إلى جنب مع المكونات الطازجة من المزرعة ومن مصادر محلية لإعداد وجبة كايسيكي لا تُنسى. يشع مستوى الرعاية والجودة عبر كل طبق.
عمر جلين كامبل عند الموت
سوشي جينزا أونوديرا
609 La Cienega Blvd، West Hollywood، CA 90069
كما يوحي الاسم ، فإن Sushi Ginza Onodera هو مطعم أوماكاسي نشأ في طوكيو. السوشي على طراز Edomae في موقع West Hollywood هو مدهش تمامًا مثل ما ستجده في اليابان ، حيث حصل Sushi Ginza Onodera L.A على نجمتي ميشلان في عام 2019. وهناك أيضًا مواقع في نيويورك وهاواي. تستغرق بعض الأطباق ما يصل إلى 10 دقائق للتحضير ، مما يسمح للضيوف بمشاهدة العملية بأكملها أمامهم مباشرة. على الرغم من وجود بعض الأطباق المطبوخة التي ستذهلك بعيدًا ، فإن نيجيري هو ما يضيء حقًا.
