Forget Whole Foods ، التعاونيات الغذائية هي الجديدة في مكان لالتقاط البقالة الأسبوعية. لقد احتضنتهم هنا في المدينة دائرة مخصصة من المتحمسين الذين يعملون بكل سرور في نوبات عملهم الشهرية مقابل طعام صحي وعضووي ومستدام ومُنشأ محليًا ومصنع بطريقة أخلاقية. ومع ذلك ، في حين أن مهامهم كلها متشابهة ، إلا أنهم لم يصنعوا نفس الشيء. تختلف ثقافة هذه التعاونيات تقريبًا بقدر عروض المنتجات الأسبوعية. مهتمة ربما في الانضمام واحدة؟ فيما يلي نظرة خاطفة على ثلاثة من أكثر التعاونيات إثارة للاهتمام الموجودة الآن. 
أحد المحلات التجارية الأعضاء في جمعية الشارع الرابع التعاونية في إيست فيليدج (الصورة: مات مولين)
راشيل مادو تتفوق على الإقرارات الضريبية
جمعية بارك سلوب الغذائية
الحرس القديم للمال الجديد
إن Park Slope Food Co-Op هي المكان الذي تتواجد فيه من حيث التعاونيات في مدينة نيويورك. تم تشكيل PSFC في عام 1973 من قبل عصابة جريئة من السكان المحليين في Park Slope ، وقد نما عدد أعضاء PSFC إلى 16000 عضو - مما يجعلها من الأقدم والأكبر والأكثر شهرة في المدينة.
على عكس التعاونيات الأخرى ، مصدر PSFC المنتجات المحلية والعالمية ، من الطفل العضوي بوك تشوي الذي يزرع خارج المدينة إلى اليوكا على طول الطريق من كوستاريكا. يمكن للأعضاء فقط التسوق في PSFC. ساهمت هذه الحقيقة ، بالإضافة إلى حجمها وموقعها ، في ما يسميه البعض ثقافة التفرد.
قالت ستايسي ، العضوة منذ عام 2004 ، لـ مراقب . في الواقع ، أعتقد أن هذا هو سبب انضمام الكثير من الأشخاص إلى PSFC. يريدون أن يكونوا جزءًا من شيء لا يستطيع الآخرون القيام به.
وأضافت ، بالنسبة لي ، الأمر كله يتعلق بالطعام. الغذاء مهم جدا بالنسبة لي.
مع وجود عدد كبير من الأعضاء يصل إلى 16000 ، من الصعب تعميم الأعضاء ، ولكن الوقوف خارج التعاونية في يوم سبت أخير ، ليس من الصعب رؤية مجموعة متجانسة من المتسوقين - فهم حشد ما بعد اليوجا الذين يدفعون عربات الأطفال والذين لديهم تعالوا لتجسيد بارك سلوب ، في السراء والضراء.
ومع ذلك ، يبدو أن PSFC دائمًا ما تجتذب نصيبها العادل من الجدل الخاص- مناقشات سياسية ساخنة و مشاهدة المشاهير ، و تقارير سلوك كسر القواعد ، على سبيل المثال لا الحصر.
هل تحب فكرة الرؤية والظهور؟ الاختلاط مع المشاهير في ممر الجبن؟ ثم PSFC هو لك.
جمعية شارع 4 للأغذية التعاونية
الدعامة الرئيسية للقرية
بعيدًا في مبنى هادئ في قلب إيست فيليدج ، تقاتل جمعية 4th Street التعاونية بهدوء التحسين ، عضوًا واحدًا في كل مرة. تأسست في أوائل السبعينيات من قبل مجموعة من سكان القرية ، التعاونية المكونة من 60 عضوًا هي نباتية ومصادر منتجات عضوية ومحلية بشكل حصري تقريبًا. إنه تشغيل كامل الأعضاء - لا يوجد موظفين مدفوعين للعثور عليهم هنا. وعلى عكس PSFC ، فإن 4th Street مفتوح للجمهور ، مما يعني أنه يمكن لغير الأعضاء التسوق هناك بينما يحصل الأعضاء على خصم 20٪.
قال روبرت ، عضو منذ عام 2007 ، إننا لا نعاني حقًا من أي مشاعر حصرية. إنها ليست خلية نحل اجتماعية ، على أي حال. لكن الجميع ودودون. انه شيء جميل. وصفه عضو آخر بأنه شعور مريح. قال: نحن لسنا في الدراما.
بدلاً من ذلك ، تُنفق الجهود في تعاونية 4th Street ليس فقط على توفير طعام عالي الجودة ، ولكن للبقاء واقفًا في المنطقة التي تم تجديدها بشكل متزايد. لا نعرف ماذا سيحدث للقرية الشرقية. وتابع روبرت أن أحياء بأكملها دمرت. أنا قلق قريبًا من أن الشيء الوحيد الذي ستراه هنا هو Duane Reades و Subways و 7-11.
على الرغم من العنوان المتميز ، فإن الأعضاء يأتون من مساحات شاسعة من المدينة وخلفيات اجتماعية واقتصادية. أعتقد أنه نوع من العقلية القديمة هنا قال عضو آخر. لا يتعلق الأمر بالمكان الذي تعيش فيه. يتعلق الأمر بمن أنت. وبالطبع يتعلق الأمر بالطعام!
في الشعور بعدم الكشف عن هويته المنخفضة الصنوبر لسكان نيويورك القديمة؟ خذ بعين الاعتبار الشارع الرابع.
جمعية جرين هيل الغذائية
حيث الجميع يعرف اسمك
لعدم الرغبة في القيام برحلة إلى PSFC في Park Slope ، شكلت مجموعة من عشاق الطعام في Fort Greene جمعية Greene Hill Food Co-Op في عام 2008. وقال مدير المتجر أليسون ، لقد اعتقدنا أن الجميع يجب أن يحصلوا على طعام صحي وبأسعار معقولة وعالية الجودة. لا يجب أن تمشي ثلاثة أميال من أجل ذلك.
في Greene Hill ، ينصب التركيز على المجتمع: يقدر أليسون أن 80٪ - 90٪ من حوالي 1500 عضو يأتون من حي كلينتون هيل وفورت جرين وبيد ستوي. بعبارة أخرى ، توقع أن تقابل جارك المجاور أو ممشى الكلاب أثناء شراء البقالة. قال كيث ، العضو لمدة خمس سنوات ، التقيت بأشخاص في التعاونية اتضح أنهم جيراني. والآن نحن أصدقاء.
يقيم حاليًا في واجهة متجر جيدة التهوية وصناعية أنيقة في شارع بوتنام ، التعاونية مدعومة بنسبة 100 ٪ من العمال - مثل 4th Street لا يوجد موظفون بأجر والعمليات صغيرة. علاوة على ذلك ، على عكس التعاونيات الأخرى ، يميل جرين هيل إلى تجنب الجمعيات السياسية رفيعة المستوى (على الرغم من أنهم صوتوا لوقف بيع معكرونة Barilla بعد أن أدلى مالك الشركة بتصريحات مناهضة للمثليين) ويحاول إرضاء الجميع: يقول الأعضاء إنه يمكن أن يشعر وكأنه أسرة كبيرة وسعيدة في بعض الأحيان. أو ربما حفلة جماعية.
تحب جيرانك؟ اذهب مع جرين هيل.
