باولا دين هي شخص سيء يقوم بأشياء سيئة. إنها تطبخ وتتبادل الطعام الذي يقتل الناس وما زلت أعتقد أن صرف أموال السيدة دين من مرض السكري يمثل تدنيًا على الإطلاق في السلوك البشري. تذكر أن السيدة دين أصيبت بمرض السكري من النوع 2 ، وهو مرض مرتبط بالسمنة ، والذي يرتبط بدوره بالعديد من عادات الأكل التي تنشرها من خلال إمبراطوريتها الضخمة البالغة 17 مليون دولار. لكنها امتنعت عن الإعلان عن مرضها لمدة عامين إلى أن سجلت صفقة فارما-شلن مع نوفو نورديسك للحصول على الدواء فيكتوزا. (لا توجد أية معلومات حول ما إذا كانت نوفو نورديسك ستنهي اتفاقها. على الرغم من أننا سنصل إلى هذا لاحقًا ، فقد يكون من غير الحكمة بالنسبة لهم عزل الأمريكيين من أصل أفريقي لأسباب مأساوية ولكنها واضحة.)
ومع ذلك ، على الأقل بالنسبة لي ، فإن الاكتشافات الواردة في الترسيب الذي كان سببًا لها هي في الواقع شاي ضعيف جدًا. نعم ، قالت أسوأ لقب عنصري. (عندما سُئلت ، أجابت نعم بالطبع). نعم ، قالت نكات عنصرية. (لا يمكنني تحديد ما الذي يسيء إلى شخص آخر ، كما قالت.) نعم ، لقد فكرت في إقامة حفل زفاف تحت عنوان العبودية. هذه كلها اشياء فظيعة
من ناحية أخرى ، حسب فهمي ، فإن تعليقاتها كانت قد أُدلي بها منذ سنوات ، وعلى الرغم من أنني لا أشتري الحجة القائلة بأنك إذا كنت جنوبيًا فوق سن الستين ، فأنت تستخدم الكلمة N أحيانًا - لأنه ، بهذا المنطق: أكثر، كان الجميع يرحلون اليهود ، وها أنت ذا! فرنسا في مأزق - لقد رأيت أيضًا عددًا كافيًا من السيدة دين تتفاعل مع السود ، على شاشة التلفزيون ، شخصيًا ، في مطعمها ، للاعتقاد بأنها عنصرية مبتهجة ، وليست شريرة تحرق الأعلام.
ومع ذلك ، فهي ليست خارج الخطاف. ولا حتى قليلا.
لقد كانت فضيحة لـ The Food Network للتخلي عنها ، لكن فظاظة السيدة دين كانت مستمرة وعلنية وواضحة. إنه مخبوز حرفيًا في طبقها المقلية بالزبداني ويتجلى في تسمينها الشبيه بالساحرة لأطفال قطع الأخشاب المساكين هؤلاء الحمقى بما يكفي للابتعاد عن مقصورتها أو مجال نفوذها.
الآن ، نظرًا لأن السمنة أصبحت أخيرًا مرضًا ، فمن المؤكد أن السيدة دين تحمل بعض اللوم على الأمريكيين البارزين - سواء بشكل مباشر في مطاعمها في سافانا أو بشكل غير مباشر من خلال برامجها التلفزيونية وكتب الطهي وألواح التقطيع وعدد لا يحصى من العروض الحوارية الزاحفة المحملة - في هذا المرض الخطير. وبالتأكيد لا يسع المرء إلا أن ينظر إلى من هو الأكثر بدانة في أمريكا. الجواب ، بالطبع ، هو السود غير اللاتينيين ، الذين تبلغ نسبة السمنة لديهم 49.5٪. (المعدل الوطني للبيض غير اللاتينيين هو 34.3٪).
لا شيء من هذا يعتمد على ما إذا كانت السيدة دين تستخدم كلمات افتراء أم لا. لكني أعتقد أنه يجب تقديم الحجة القائلة بأنه إذا لم تكن معايير التمييز مجرد نية بل نتيجة - أي بحكم الواقع ليس التمييز ببساطة بحكم القانون التمييز - السيدة. كان دين عنصريًا لفترة طويلة جدًا.
المنطق - الذي لا تتفق معه والدتي المحامية - كما يلي: إذا كانت تصرفات بولا دين تشجع السمنة وإذا كانت السمنة وباء له تأثير غير متناسب على الأمريكيين من أصل أفريقي ، فإن تصرفات بولا دين لها تأثير غير متناسب على الأفارقة. الأمريكيون. نعم ، هذا اختزال. لكنني أزعم أنه حتى لو كان غالبية زبائنها من البيض البدينين ، على عكس السود - على هذا النحو نيويورك تايمز تقترح الصورة - حقيقة أنها عززت القبول الاجتماعي للسمنة من خلال جعل الناس يعانون من السمنة وبالاحتفال بالأطعمة التي تجعلهم كذلك ، فإن السيدة دين مذنبة رغم ذلك.
في الختام ، ليس الأمر أنني أعتقد أن العنصرية ليست مشكلة كبيرة أو أن باولا دين لم يكن يجب إسقاطها من قبل شبكة الغذاء. لكن إسقاطها بسبب أفعال عنصرية صريحة عندما كانت مسيرتها المهنية تتكون من أعمال عنصرية سرية ، يبدو أنه عار صارخ ، لكم جميعًا.
