انتشار تذوق في Domaine Carneros.أوبري بيك يتدفق محبو النبيذ من جميع أنحاء العالم إلى منطقة النبيذ الشهيرة في أمريكا ، نابا. على الرغم من صغر حجمه مقارنةً بمكاس إنتاج النبيذ الرئيسي ، إلا أن الوادي مليء بكروم العنب الرائعة. للتوافق ، هناك مشهد مطعم مزدهر (تكمله حقيقة أن The Culinary Institute في Greystone قد أسس نفسه هناك). في عام 2016 ، تم عد المنطقة 3.5 مليون زائر يحج إلى بلد النبيذ ، الذين أنفقوا أكثر من 1.9 مليار دولار . يمكنك العثور على نبيذ ممتاز في العديد من مزارع الكروم في نابا ، ولكن العلاج الحقيقي هو الاقتران الخبراء لمرافقة وجبة رائعة. إليك أفضل خمس وجهات لتناول الطعام في نابا.
قطار نبيذ وادي نابا
عرض هذا المنشور على Instagramتم نشر مشاركة بواسطة قطار نبيذ وادي نابا (winetrain) في 12 تموز (يوليو) 2017 الساعة 10:14 صباحًا بتوقيت المحيط الهادي الصيفي
هناك عدة طرق للوصول إلى نابا ، ولكن إذا كنت تتطلع إلى بدء المرح قبل أن تطأ قدمك المنطقة ، فقد ترغب في التفكير في قطار نبيذ وادي نابا . استقل العبارة من سان فرانسيسكو إلى فاليجو ثم اصعد على متن المكوك إلى محطة القطار ، حيث تصعد على متن الصورة المثالية لعربة بولمان التي يبلغ عمرها 100 عام. ستشعر وكأنك في مشهد من جريمة قتل في قطار الشرق السريع ، ماعدا مع عدد أقل من القتل والمزيد من بينوت نوير. القطار السريع ليس كذلك ، لكن الوجبات ذواقة ، ويمكنك بالفعل مشاهدة الطهاة وهم يصنعون طعامك في عربة المطبخ. توفر الرحلة آفاقًا لبعض أجمل مزارع الكروم في نابا ويونتفيل وأوكفيل وروذرفورد وسانت هيلينا. يمكنك اختيار باقات مختلفة لرحلتك ، ولكن التي تنقلك إليها يعتبر الكثيرون Castello di Amorosa الخيار الأفضل . الطريقة المثلى لبدء أي جولة هي القلعة الكبيرة والجميلة بعد كل شيء. على الرغم من أن هذا القصر المصمم على طراز القرن الثالث عشر والذي بناه داريو ساتوي عمره أقل من 20 عامًا ، ستشعر وكأنك تعيش مثل النبلاء الإيطاليين. يتكون المبنى من ثمانية طوابق من 8000 طن من الحجر المربّع يدويًا ، ويحتوي على 171 فدانًا ، و 107 غرفة (منها 95 مخصصة لإنتاج النبيذ أو تخزينه) ، و 900 قدمًا طوليًا من الكهوف ، وقاعة كبيرة بها لوحات جدارية إيطالية من طابقين ، جسر متحرك ، زنزانة ، غرفة تعذيب وخندق. كما أن لديها أكبر غرفة برميل في الولايات المتحدة.
المصبغة الفرنسية
عرض هذا المنشور على Instagramتم نشر مشاركة بواسطة مارثا مكيساك (marthamacisaac) في 9 يوليو 2017 الساعة 11:24 مساءً بتوقيت المحيط الهادي الصيفي
بعد النبيذ ، قد يكون صاحب المطعم توماس كيلر ثاني أكبر سحب في نابا. يحتكر الطاهي الشهير في نابا الآن خمسة مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان. المصبغة الفرنسية و سدادة بيسترو من المحتمل أن تكون أفضل أماكنه المعروفة ، على الرغم من أنه من المستحيل في الأساس الحصول على حجز في French Laundry خلال الموسم المزدحم ، وهو الآن. خاص وإضافات هو بديل كيلر غير رسمي إذا كنت تريد القليل من الشواء مع النبيذ الخاص بك. ولكن إذا لم تتمكن من الوصول إلى المصبغة الفرنسية ، فلا يزال بإمكانك التجول في حديقة المطبخ عبر الشارع. إذا كنت محظوظًا بما يكفي للحصول على مقعد ، فتوقع أن تدفع حوالي 310 دولارات للفرد مقابل الوجبة المكونة من تسعة أطباق. وصفت إيما ستون زيارتها الأخيرة للمطعم بأنها حلم أصبح حقيقة.
جولة البركة العقارية
عرض هذا المنشور على Instagramتم نشر مشاركة بواسطة جولة البركة العقارية (roundpondestate) في 20 آب (أغسطس) 2017 الساعة 12:03 مساءً بتوقيت المحيط الهادئ الصيفي
إذا كنت تبحث عن تجربة فطور وغداء رائعة ، فابحث ليس أبعد من Round Pond ، وهي مزرعة عنب تقع بعيدًا خلف ممر كبير تصطف على جانبيه أشجار النخيل والذي ينافس الشخص الموجود في حديقة جراسيك . تشتهر مزرعة الكروم Rutherford Estate المملوكة للعائلة بنبيذها وزيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر. بالإضافة إلى 360 فدانًا من الكروم ، يضم العقار أيضًا 12 فدانًا من بساتين الزيتون وخمسة أفدنة من الحدائق العضوية (إذا كنت تحسب). ربما يكون هذا هو ما يجعل وجبة فطور وغداء يوم الأحد التي تستغرق أربع ساعات من الحديقة إلى المائدة مميزة للغاية - فهي تبدأ بجولة في الحديقة يقودها طاهٍ في مصنع النبيذ. مع وجود الخضار الطازجة في متناول اليد ، فإن المحطة التالية هي عرض طبخ ، تليها مناقشة إقران النبيذ ، ثم يتم تسليم الطعام أخيرًا. في أيام الأسبوع ، يمكنك أيضًا التوقف لتناول غداء وتذوق جميل من Il Pranzo ، وربما تناول الجبن المشوي Duck - بالطريقة التي ينبغي أن تفعلها دائما كن مستعدا.
المطعم في Meadowood
عرض هذا المنشور على Instagramالحجوزات الصيفية متاحة الآن (حتى سبتمبر 2017) عبرtockhq. رابط في ملفنا الشخصي.
تم نشر مشاركة بواسطة المطعم في Meadowood (therestaurantmw) في 1 حزيران (يونيو) 2017 الساعة 11:31 صباحًا بتوقيت المحيط الهادئ الصيفي
بالإضافة إلى كونه منتجعًا ومنتجعًا صحيًا حائزًا على جوائز ، يعد Meadowood موطنًا لمطعم ميشلان الحاصل على ثلاث نجوم برئاسة كريستوفر كوستو. يستخدم الطاهي العبقري المكونات المحلية من حدائق المنتجع بأكثر الطرق إثارة ، لكنك لن تعرف بالضبط ما تناولته إلا بعد الوجبة ، عندما يتم تقديم القائمة (أنت فعل يمكنك الاطلاع على قائمة النبيذ قبل الوجبة). ربما ترغب في الذهاب إلى Chef’s Counter ، لكن قائمة البار تعد خيارًا رائعًا أيضًا. Meadowood هو كل شيء عن الوثوق بالطاهي والخوادم ، ولكن كن مطمئنًا ، فأنت في أيد أمينة.
دومين كارنيروس
عرض هذا المنشور على Instagramتم نشر مشاركة بواسطة مصنع نبيذ دومين كارنيروس (domainecarneros) في 28 يوليو 2017 الساعة 2:04 مساءً بتوقيت المحيط الهادي الصيفي
في Domaine Carneros ، يمكنك الاستمتاع ليس فقط برحلة من الفقاعات ، ولكن أيضًا في رحلة طيران من الكافيار. الهندسة المعمارية المستوحاة من القصر ستجعل ماري أنطوانيت تشعر وكأنها في المنزل تمامًا ، مع الطعام والشراب لتتناسب مع أذواق تلك المكانة. مصدره حصريًا منتج الكافيار Tsar Nicoulai ، سيتعين عليك إجراء الحجوزات قبل أسبوع إذا كنت ترغب في تذوق رحلة الكافيار ، يتم طلبها بشكل خاص. قم بإقرانها بالنبيذ الفوار للملكية ، والذي تم إنشاؤه بالشراكة مع عائلة Taittinger.
