نصرت جوكشي ، A.K.A. صاحب الملح.صور غيتي لسيروك المخمل تحت الأرض - محملة
أنا من سكان نيويورك الأصليين. سواء للعمل أو اللعب ، أتناول العشاء في الخارج عدة مرات في الأسبوع ، غالبًا في بعض أفضل المطاعم التي توفرها هذه المدينة ؛ سيبرياني سوهو ، نوبو 57 ، فندق مارك وذا جريل لا يمكن التغلب عليهم. أنا أستمتع بالطعام الممتع والطعام الرائع والمشهد الذي أعلم أنه يأتي بسعر باهظ. إنني أقدر الجهد المبذول في إعداد وجبة وتجربة عالية الجودة ، وباعتباري مسوقًا ، فأنا لست غريبًا على مفهوم أن هذا يأتي بتكلفة.
لم يسبق لي أن مررت بتجربة مخيبة للآمال طوال سنواتي التي قضيتها في تناول الطعام الفاخر كما فعلت هذا الأسبوع مطعم Nusr-Et NYC الجديد التابع لـ Salt Bae . كان الأمر فظيعًا: الخدمة والطعام والحشد. يالها من خيبة أمل. لقد رفضوا في الواقع تقديم ماء الصنبور لأحد أعضاء حزبي الذي يفضل ببساطة أن يشرب أفضل المشروبات في نيويورك. يبدو أن شخصًا ما قد بذل قصارى جهده لجعل المكان مسيئًا.
تتراوح أسعار شرائح اللحم من 70 دولارًا إلى 275 دولارًا. بغض النظر عن مقدار العرض الذي يأتي على الجانب ، عندما تدفع هذا القدر ، تتوقع وجبة لذيذة المذاق. لاحظ أصدقائي أن لحمهم كان قاسيًا مع كتل من الدهون والريستلي ، ويفتقر بشدة إلى النكهة. حتى طلب السباغيتي كان 70 دولارًا ، على الرغم من أن مشروب الدايت كولا البالغ 7 دولارات لم يزعجني كثيرًا.
قمنا بزيارتنا للمطعم خلال أسبوع الافتتاح وكان من بين زملائي رجل أعمال ناجح وناشر إعلامي رائد وقطب عقارات. لم نكتشف أي وجوه مألوفة في غرفة الطعام نصف الفارغة. يجب أن تنتقل الكلمة بسرعة ؛ يتخطى رواد المطعم بالفعل المكان لصالح أماكن قريبة من Avra أو Milos أو Nellos.
من الواضح أن تجربتي لم تكن فريدة من نوعها. مردود فعل سلبيةيتبعمنذ افتتاح المطعم ، بما في ذلك من ال نيويورك بوست (من اعتبره شقاً مرة) ، نيويورك الآكل و جي كيو (من لاحظ بحق أن كل ما تحتاج لمعرفته حول هذا المكان هو أنهم لا يقدمون ماء الصنبور).
بعد دفع فاتورتنا البالغة 1400 دولار ، غادرنا الشعور بالاستفادة من ذلك. باعتباري شخصًا معتادًا على دفع علاوة مقابل تجارب تناول طعام رائعة ، لم أتوقع أبدًا أن أقضي الكثير مقابل القليل جدًا. ولكن لم يكن السعر هو ما أساء إلي بقدر ما أساء إلي الموقف. كان موظفو الانتظار فظين ، وبالتأكيد جزء من سبب الجو المتعثر. هذه التجربة بمثابة تذكير مهم بالنسبة لي ، كشخص يعمل في مجال العلاقات العامة ، بأن الضجيج على وسائل التواصل الاجتماعي يمكن أن يكون خادعًا للغاية. نعم ، لقد التقطت صورة مع Salt Bae ، لكن بعض الصور لا تساوي ألف كلمة. 
فاتورة 1400 دولار.بإذن من رون توروسيان
أنا أحب مدينتي ، وأحب خيارات المطاعم العديدة الموجودة هنا ، وأنواع الطهي المختلفة ، والتخصصات ، والطهاة الأكبر من العمر المعروفين كثيرًا بما يطبخونه كشخصياتهم الضخمة. إنها واحدة من أعظم الأشياء في نيويورك. إذا تمكنت من الوصول إلى هنا ، فستجدها في أي مكان ، كما تقول الأغنية. ولكن لكي يتمكن Salt Bae من الوصول إلى مدينة نيويورك ، يجب تغيير الكثير. نحن عين'ر في كانساس أو ميامي بعد الآن ، يا صديقي.
رون توروسيان هو الرئيس التنفيذي لشركة العلاقات العامة في نيويورك ، 5W العلاقات العامة . اقرأ سيرته الذاتية كاملة هنا.
