أقل ما يقال أن العلاقة بين التوتر والجوع متوترة.Unsplash / تشارلز ديلوفيو هل وجدت نفسك من أي وقت مضى تحدق في الفراغ الفلوري في ثلاجتك لفترة طويلة بعد وقت نومك ، على الرغم من تناول ثلاث وجبات كاملة في اليوم؟ حديثا دراسة حدد باحثون في جامعة جونز هوبكنز هرمون الجوع الذي يتسبب في ارتفاع مستويات الجوع في المساء ، خاصة عند الأشخاص المعرضين للتوتر والشراهة عند تناول الطعام. نشرت في المجلة الدولية للسمنة ، تشير نتائج الباحثين إلى أن مداهمة المطبخمنتصف الليلالوجبات الخفيفة ليست مجرد انغماس في النفس شره ، ولكنها مؤشر على مشكلة أكبر.
تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أن المساء هو وقت شديد الخطورة للإفراط في تناول الطعام ، خاصة إذا كنت متوترًا ومعرضًا بالفعل للإفراط في تناول الطعام ، كما قالت مؤلفة الدراسة سوزان كارنيل ، دكتوراه ، أستاذة مساعدة في الطب النفسي والعلوم السلوكية في جامعة جونز هوبكنز كلية الطب في أ خبر صحفى . الخبر السار هو أن امتلاك هذه المعرفة ، يمكن للناس اتخاذ خطوات لتقليل مخاطر الإفراط في تناول الطعام عن طريق تناول الطعام في وقت مبكر من اليوم ، أو إيجاد طرق بديلة للتعامل مع التوتر ، واصلت.
استندت الدكتورة كارنيل وفريقها في دراستهم إلى بحث سابق حول هرمون الجريلين ، وهو هرمون الجوع الذي ثبت أنه يرتفع استجابةً للتوتر خلال ساعات النهار. مع العلم أن التحكم في الحوافز للإفراط في تناول الطعام يصبح أكثر صعوبة بالنسبة للعديد من الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين يتناولون الطعام بنهم في الليل ، سعى الباحثون إلى مقارنة هرمونات الجوع والتوتر لدى المشاركين بين النهار والليل.
شارك في الدراسة 32 مشاركًا يعانون من زيادة الوزن تتراوح أعمارهم بين 18 و 50 عامًا ، صاموا لمدة ثماني ساعات قبل تناول وجبة سائلة في الصباح أو في المساء. بعد فترة وجيزة ، خضعوا لاختبار إجهاد حيث تم قياس تعابير وجوههم من خلال تسجيلات الكاميرا الرقمية حيث كانت أيديهم مغمورة في الماء المثلج. من المفهوم أن معظم المشاركين تركوا متوترين وجائعين. كما اتضح ، أظهر الأشخاص المسائيون مستويات أعلى من الجوع واستهلكوا المزيد من الطعام بعد الاختبار.
العلاقة بين التوتر والجوع صخرية ، وكما يشير العلم ، فإنها تعقد أكثر بعد غروب الشمس. إن معركة الحد من تناول الطعام غير الصحي في وقت متأخر من الليل لا يتم حلها ببساطة بثلاث وجبات مغذية في اليوم. إن استثمار وقتك في أنشطة تخفيف التوتر مثل التمارين الرياضية أو التأمل لا يقل أهمية عن التخطيط لوجبات صحية عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على الجوع تحت السيطرة.
