أفضل عروض النبيذ والكوكتيل المخفية في أسبوع مطعم نيويورك

مرة كل سنتين في مدينة نيويورك أسبوع المطاعم يبدو دائمًا أنه يتسلل من العدم. ربما يرجع هذا إلى أنه على الرغم من حرصهم على الحصول على رعاة لن يزوروا أماكن عملهم بطريقة أخرى ، فإن المطاعم جميعًا تدرك جيدًا أن الذواقة الأذكياء سيفعلون كل ما في وسعهم للتخلص من كل خروج آخر من صفقة صراخ.

في هذه الحالة ، تحتوي جميع القطرات الناضجة للضغط على الكحول. تلتزم المؤسسات المشاركة في أسبوع المطاعم بتقديم وجبات غداء مكونة من طبقين بقيمة 26 دولارًا ووجبات عشاء مكونة من ثلاثة أطباق بقيمة 42 دولارًا ، ولكن لا يتم تضمين الإكراميات والضرائب والمشروبات في العرض. وكما نعلم جميعًا ، يمكن أن تضيف تلك المارغريتا والتاريخ الليلي. لكن لا تخف أبدًا: وجدت الأوبزرفر أن المطاعم تقدم صفقات خمور قاتلة منخفضة المستوى (حتى 8 فبراير ، أي). لذا قفز إليها!

اشترك في النشرة الإخبارية لنمط حياة المراقب طبق شواء كوري من كشك Kimchi Smoke الخاص بـ Bann أثناء مهرجان مدينة نيويورك للنبيذ والطعام.نعوم غالاي / جيتي إيماجيس لمدينة نيويورك

بان
يعرف المقيمون في حفلات الشواء الكورية أنه يُطلب منك أحيانًا القيام ببعض الطهي بنفسك. إذا لم يردعك هذا ، بان في مطبخ الجحيم تقدم Bi Bim Bap على نار هادئة ، وأضلاع لحم الخنزير ، وسمك السلمون الأطلسي ، مع 11 دولارًا الكوكتيلات يمكنك الحصول على أرخص الأسعار في ساعة التخفيضات ، والتي تعمل ليلاً حتى الساعة 9 مساءً.

بورك وويلز
بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن أجواء هادئة في الجانب الغربي العلوي ، يمكنك الاستمتاع بهذه الحانة الصغيرة الأسترالية المريحة. بورك وويلز يتميز ببار خام ومجموعة مختارة من المشواة ، وتتضمن قائمة Restaurant Week الخاصة به خيار إضافة نبيذ مزدوج مع عشاء مكون من ثلاثة أطباق مقابل 27 دولارًا. عرض في عشاء Savoring the Smoky Mountains في Tavern on the Green.سيندي أورد / جيتي إيماجيس لـ NYCWFF

الحانة على الأخضر
قم بتدوير أحد أكثر الأماكن أناقة لتناول الطعام أو الرقص أو التجول ببساطة والاستمتاع بمحيطك في مانهاتن ، الحانة على الأخضر هي مؤسسة في نيويورك مثل تيفاني أو ميتس. يمكن استكمال عروض أسبوع المطعم الخاصة به (سمك القد تشاتام ، والسلطة الهندية ، والأعمال) بأزواج النبيذ المختارة من قبل الطهاة. توقع أن تنفق حوالي 15 دولارًا لكل كوب.

حنجاوي
إذا كنت تحاول إبقاء وجباتك خفيفة بشكل معقول (لكنها لا تزال لذيذة) في العام الجديد ، حنجاوي يمكن أن تكون الخيارات الكورية النباتية في زقاقك. نودلز اليقطين مع الفطر والقارب البخاري المليء بحساء السمسم البري سيكون رائعًا مع Restaurant Week الخاص به ، وهو كوكتيل مخصص تم إعداده لهذه المناسبة ، ولكننا نوصي أيضًا بتناوله. 25 دولارًا لأخذ عينات النبيذ للحصول على مزيد من الدوي لجهودكم. وجبة مُعدة في CUT من إعداد Wolfgang Puck.كريس كونور / جيتي إيماجيس لـ NYCWFF

كت من وولفغانغ باك
حتى إذا لم تكن من عشاق سمك الفيليه ، فهناك الكثير من الخيارات للآكلات اللحوم الوحيدة بحذر في مطعم ستيك هاوس الشهير للشيف الشهير على طراز كاليفورنيا. بعد أن بدأت الأمور يقطع تورتيليني بثلاثة أنواع من الجبن وقبل أن تبدأ في التعرف على قائمة الصحراء ، يمكنك تناول طبقك الأول مع النبيذ الأحمر والأبيض الذي يختاره الساقي مقابل 35 دولارًا.

نمط أريتسكي
يكتفي بعض رواد المطعم بالتقاط صور لوجباتهم حتى لو تم تقديمها في مؤسسات بعيدة عن الطريق وثقب في الحائط ، ولكن ليس أنت: كل ما يهمك هو الجو. نمط أريتسكي ، الموجود في ظل مبنى كرايسلر ، هو المكان الذي يجب أن تتجه إليه. بالإضافة إلى الأطباق الشهية مثل يخنة لحم واغيو والسمان المشوي ومكملات النبيذ المكونة من ثلاثة أطباق مقابل 38 دولارًا (15 دولارًا إذا كنت تفضل الدفع بالزجاج) ، ستجد جدرانًا منقطة بصور فوتوغرافية لأمثال هيلموت نيوتن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المنظر ليس سيئًا أيضًا. طبق ابتكرته الفنانة مارينا أبراموفيتش والشيف كيفين لاسكو في بارك أفينيو وينتر.ستيفن لوفكين / جيتي إيماجيس

بارك أفينيو وينتر
الحلويات هي الأكثر جاذبية في بارك أفينيو وينتر . بودنغ التوفي اللزج وكريم شوكولاتة القرفة وحتى شيء يسمى زخرفة العطلة المكسورة كلها على الطاولة لأسبوع المطعم. أما بالنسبة للخمور ، فيمكنك ذلك مشاركة الزجاجات المعتمدة من السقاة مع الطاولة أو من تحب ، أو يمكنك الاحتفاظ بكل شيء لنفسك مقابل 20 دولارًا لكل كوب. يتم تحضير شريحة لحم Delmonico في الحفل السنوي الثامن لتجربة نيويورك للطهي.نيلسون بارنارد / جيتي إيماجيس لتجربة نيويورك للطهي

دلمونيكو
الحديث من تجربة شخصية هنا: سيكون جدا فكرة سيئة للتغاضي عنها دلمونيكو . الحي المالي الكلاسيكي الفاخر بشكل إيجابي (ولكن لا تدع ذلك يردعك) كان يعمل منذ عام 1837 ، وهو في الواقع مبدع للغاية لدرجة أنه مدينة نيويورك أول مطعم انتقائي . لمرافقة سمك فيليه الصغير الخاص بك ، يقدم المطعم زجاجات نبيذ خاصة بأسبوع المطاعم مقابل 42 دولارًا وكؤوسًا من النبيذ مقابل 12 دولارًا.

جنون
جنون يغطي جميع قواعد الطبخ الهندي التقليدي ، ثم بعضًا: تشمل اختيارات أسبوع المطعم فخذ دجاج التندور ، وبوسين منزوع الاستعمار ، وفلفل حار من لحم الخنزير ، وخيار إضافة كأس من اختيار الطاهي إلى كل من الدورات الثلاث التي ستستمتع بها ( 14 دولارًا - 20 دولارًا ). Saiko miso brioche مع wagyu tartar and salsify chips from Zuma.بريان أتش / جيتي إيماجيس لمجلة نيويورك

زوما
تحية من ثلاثة مطابخ للمطبخ الياباني الفائق الحداثة في وسط المدينة ، ستذهلك Zuma بلقطة الرقي التي كنت تتوق إليها في أشهر الشتاء القاسية. تشمل خيارات أسبوع المطعم خيار استكمال وجبتك الكوكتيلات المصنوعة مثل زوما ماي تاي بقيمة 18 دولارًا (زوما روم جروج والأناناس والبرتقال الأحمر والبرقوق والليمون واللوز).

لوز فلاتيرون
المكونات الموسمية؟ إي نعم. حصص هائلة من المأكولات البحرية النضرة في أجواء خفيفة وغير رسمية؟ انت حزرتها! بالنسبة لمونتوك باس مخطط قبالة ايرفينغ بلازا ، لوز فلاتيرون هنا من أجلك. تشمل خيارات Restaurant Week أزواج النبيذ الزجاجية لكل طبق. قد نقترح 14 دولار روز من كافا ، اسبانيا؟ عرض طبق أخطبوط من توميه.جايسون كيمبين / جيتي إيماجيس لمدينة نيويورك

توم
مطعم East Village الذي نال استحسانًا كبيرًا في Thomas Chen مليء بأطعمة Asian Fusion التي تتميز بالنضارة بقدر ما هي مفاجئة. توم خيارات أسبوع المطاعم غنية ودسمة ، ويبدو أن الخيار الأفضل هو Pig Out لشخصين: لحم الخنزير Berkshire ، ونودلز الفول السوداني الحارة وأيًا كان ما يشتهيه قلبك. بالإضافة إلى زجاجات النبيذ المعتمدة من الساقي مع طاولتك! أرخص أحمر إيطالي على قائمة النبيذ هو La Kiuva Vallée d’Aosta (2016) ، وهو 45 دولارًا فقط. منظر لكابينة Zengo في مهرجان نيويورك للمأكولات.سيندي أورد / جيتي إيماجيس لـ NYCWFF

زينغو
إذا كنت ترغب في مواجهة جحافل من إخوان الشركات الناشئة ، زينغو في Murray Hill يقدم مزيجًا فريدًا من التأثيرات اللاتينية الآسيوية لتقديم الأطباق التي حازت على جائزة رئيس الطهاة ريتشارد ساندوفال شهية طيبة صاحب مطعم العام. يقدم المكان كوكتيلات متخصصة لأسبوع المطعم ، لكن العصا مع السانجريا إذا كنت متوجهاً إلى هناك لتناول العشاء: لن يكلفك الكأس سوى 12 دولارًا أمريكيًا ، أما الكوكتيلات فستكلفك 3 دولارات إضافية على الأقل.

ابن حرام
هذا واحد مهم. ليس فقط ابن حرام (مطبخ نمساوي ، راقٍ حقًا) الحائز على جائزة جيمس بيرد لعام 2015 لأفضل مطعم جديد ، لكن المكان حاصل على نجمة ميشلان الغريبة ، حسنًا؟ هذا يشبه جائزة الأوسكار في عالم الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، إنه أحد المطاعم الوحيدة المشاركة في أسبوع المطاعم التي أزعجت نفسها لتقديم مشروبات محدودة الإصدار لهذه المناسبة: بغال الكركديه الخالية من الكحول مقابل 7 دولارات (سرقة لأولئك منا الذين يقومون بشهر يناير الجاف) و 11 دولارًا في الصيف Spritz مع مسكرات البرغموت وعصير التفاح الجاف والنبيذ الفوار ومرة ​​الكرفس. بصراحة ، نتمنى لك التوفيق في الحصول على حجز. عروض مطعم ثالاسا.نيلسون بارنارد / جيتي إيماجيس لـ NYCWFF

ثالاسا
وها نحن ذا ، الكأس المقدسة: ثالاسا هو مطعم أنيق وعملي تم بناؤه ليشبه سوق السمك الداخلي ، ويحتوي على أطول قائمة نبيذ يوناني في المدينة. إذا استمعت بعناية ، فستسمع صوت ديونيسوس وهو يتدحرج في قبره السماوي. بينما تتصدر شرائح سمك السلمون أو أصابع البطاطس مع Mastiha Panna Cotta مع الكمثرى المسلوقة ، يمكنك الاستمتاع بمشروبات أسبوع المطاعم الخاصة: زجاجة من خمر موقعة من قبل الساقي. ستتعرض لضغوط شديدة للعثور على شيء واحد فقط يعجبك منه قائمة نبيذ الماموث ، رغم ذلك.