لأن الأكل الجيد مفيد لأسباب عديدة. (الصورة: Instagram / JuicePress)
أين تقيم في دربي كنتاكي
في حين أنه من الصعب بالفعل لمعظم الناس الحفاظ على نظام غذائي متوازن - خاصة في فصل الشتاء ، عندما يشتهي جسمك أطعمة مريحة ذات سعرات حرارية عالية! - إذا كنت تعيش أو تعمل في الجانب الشرقي العلوي ، فأنت لست على دراية بنصف ما العديد من المطاعم التي تركز على الصحة مثل أجزاء أخرى من المدينة ، مثل SoHo أو East Village. يجب أن تساعد القائمة أدناه في جعل بحثك عن وجبات صحية أسهل قليلاً. من الحساء والسلطات المغذية إلى الحبوب الكاملة الطازجة والمقبلات النظيفة والحلويات المعقولة ، فإن هذه القائمة العشرة الأولى قد غطتها. تشمل قائمة المطاعم أدناه الخيارات العضوية والغلوتين والنباتية ، مع كون معظم الطعام غير معدّل وراثيًا ، من مصادر محلية ، مطبوخ بزيوت عالية الجودة (إذا تم طهيها على الإطلاق) ، وغنية بالعناصر الغذائية ولذيذة. يتمتع!
هو مطبخ و 1526 Third Avenue بين 86العاشر& 87العاشرالشوارع 
لازانيا نباتية خالية من الحبوب مع كريمة الكاجو والقرنبيط المحمص والسلق المقلي من Hu Kitchen. (الصورة: Instagram / thereallife_rd)
Hu Kitchen - الواحة العضوية التي تقدم الطعام بدون سكر قصب ، وليسيثين الصويا ، والغلوتين ، والمستحلبات ، والكائنات المعدلة وراثيًا - افتتحت أخيرًا في أبر إيست سايد الشهر الماضي. يعد المطعم العضوي والحفري بمثابة جنة افتراضية على الأرض لعشاق الأطباق غير المجهزة والغنية بالخضروات ، مما يجعل تناول الطعام الصحي أمرًا لا يحتاج إلى تفكير. يمتد المقهى المصمم على طراز الكافتيريا على مساحة تزيد عن 7000 قدم مربع عبر ثلاثة مستويات ، مع مساحة كبيرة لتناول الطعام (أو تناول الطعام بالخارج) لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء. قد يكون أكثر ما يقدمه هو فريدًا من نوعه هو المشبار ، والذي يتضمن خليط التوت العضوي مع بودنغ شيا الفانيليا والتوت الموسمي وكريم الكاجو - حلوى رائعة خالية من الشعور بالذنب. لكن احذر المشتري: اذهب مرة واحدة وقد تجد نفسك مع الرغبة الشديدة في تناول ديليكاتا سكواش - محشو بالجزر الأبيض والجزر والبصل وحليب جوز الهند والبطاطا والكراث واللفت العضوي والكاجو والبقدونس والتوابل. يبيع Hu أيضًا علامته التجارية الخاصة من الشوكولاتة ، المحلاة فقط بسكر جوز الهند العضوي غير المكرر ، وزبدة اللوز وشوكولاتة Puffed Quinoa هي ببساطة إلهية. لا تنس أن تلتقط بعض وجبات هو الخفيفة ، مثل رقائق الكرنب الحلو العضوية أو مقرمشات باليو أو كعكة الجزر جرانولا قبل المغادرة.
شمعة 79 و 154 شرق 79العاشرشارع بين ليكسينغتون و ثيرد أفينيوز 
أرانشيني محشو بلحم الخنزير المقدد ، وجبن الدعية ، والكوسا ، والكمأ أيولي بالثوم وصلصة طماطم العنب المحمصة في كاندل 79. (الصورة: Instagram / Candle79)
تم الإعلان عن Candle 79 باعتباره المطعم النباتي المطلق في مدينة نيويورك ، لكن جاذبيته تمتد إلى ما وراء السكان النباتيين ، حيث يجتذب أي وكل من يريد ببساطة طعامًا صحيًا ولذيذًا. حتى الحيوانات آكلة اللحوم يمكنها احتساب شمعة 79 من بين أماكن تناول الفطور والغداء في أبر إيست سايد. قائمة طعامهم المثبتة على الجائزة ، والتي تضم مفضلات مثل Nuevos Rancheros ، وهي عبارة عن هاش بطاطس تمبي حار ، وتصل إلى 32 دولارًا - مع خيار بديل العصير الأخضر بدلاً من الكوكتيل المتضمن. العروض كثيفة الخضار مع الكثير من الاختيارات الخالية من الغلوتين. وتتنوع الوجبات الانتقائية ، وجميعها مصنوعة من المنتجات العضوية ، من كعكة الحمص المغربية المبهرة التي تقدم مع الخضار وصلصة الكاري بالفلفل الأحمر وجوز الهند وصلصة الزنجبيل والمشمش إلى الكوسة الحية المصنوعة من جبن الكاجو والبراعم المقرمشة والكاجو الحامض. كما يقدم البار الصديق للبيئة النبيذ والمشروبات الروحية والبيرة العضوية بالكامل.
كاندل كافيه و 1307 3بحث وتطويرشارع و 75العاشرشارع 
كعكة الجزر في كاندل كافيه (الصورة: Instagram / CandleCafe)
يقدم Candle Café ، المطعم الشقيق المريح لـ Candle 79 ، مجموعة من الأطباق النباتية الرائعة في أجواء مريحة. حساء Magical Miso ليس أقل من أنه يحمل الاسم نفسه ، كونه أحد أفضل حساء ميسو في المدينة بقوام كريمي ومظهر معقد ولذيذ. تضم قائمة الغداء في Candle Café مجموعة كبيرة من عصائر الخضروات والعصائر والسلطات - مثل سلطة Living Sprout مع خضار الحقل والجزر والزبيب وبذور السمسم والبراعم وتتبيلة الجزر والزنجبيل. لتناول العشاء ، جرب الزنجبيل - ميسو ستير فراي مع التوفو المقرمش بالسمسم والخضروات الموسمية والأرز البني وصلصة الزنجبيل والميسو وأرام كوليس. لا يوجد طعم تضحي بالتغذية عندما يتعلق الأمر بأي عنصر في قائمة الطعام العضوية بالكامل في Candle Café.
القطب الشرقي و 133 شرق 65العاشرشارع بين ليكسينغتون وبارك أفينيوز 
صدر الأوز مع الشمر المحمص والعسل والزجاج البرتقالي في القطب الشرقي. (الصورة: Instagram / TheEastPole)
القطب الشرقي - موجود في حجر بني في 65العاشرشارع بالقرب من بارك أفينيو - هو موطن لوحة ماكرو الوحيدة على الجانب الشرقي العلوي. بالنسبة لأولئك الذين ليسوا مألوفين منكم ، فإن طبق الماكرو عبارة عن طبق رئيسي للخضروات يتكون من كابوتشا الاسكواش المحمص واللفت والفاصوليا المطبوخة على البخار. مع القائمة التي تركز على المنتجات المحلية والموسمية والعضوية مع البروتينات من مصادر مستدامة ، فإن اسكالوب Seared Diver Scallops ودجاج كييف مع البروكلي المتفحم والباس الأطلسي المخطط مع الخرشوف القدس هي اختيارات صحية لذيذة. تشمل المقبلات المميزة سلطة Market Lettuces مع الأفوكادو والفجل والسمسم وسلطة Heirloom Carrot وسلطة Hijiki مع الأفوكادو. لتناول الغداء ، من المفضلات في القطب الشرقي هو توست الأفوكادو المغطى بالبيض المسلوق الناعم المصنوع من الصلصة الحارة محلية الصنع.
الخبز اليومي و مواقع متعددة 
خبز LPQ العضوي 'Super Seed'. (الصورة: Instagram / LePainQuotidien)
من المحتمل جدًا أن يكون Le Pain Quotidien هو أفضل سلسلة مطاعم تقدم وجبات إفطار وغداء وعشاء صحية وعضوية. مثل أي قائمة جيدة يجب أن تتغير مع المواسم ، وتتميز حاليًا بوعاء دافئ من الحبوب الشتوية مع اللفت والقرع والجوز وبراعم بروكسل والبقان المتبّل وجبن الماعز. تشمل المواد الغذائية الأساسية LPQ مجموعة رائعة من الخبز محلي الصنع ، بما في ذلك خبز البذور العضوي الخالي من الغلوتين والذي تمت إضافته مؤخرًا والمصنوع من مزيج من الحنطة السوداء العضوية ودقيق الشوفان والذرة ، وهو أكثر تغذية مع بذور الشيا وعباد الشمس والسمسم وبذور الكتان. تقدم السلسلة أيضًا حليبًا خاليًا من الألبان ، والكثير من المشروبات الساخنة والباردة ، والتارتين (المفضل المفضل هو الأفوكادو توست) ، والشوربات ، والسلطات ، والحلويات (بما في ذلك كعكة الجزر العضوية) ومجموعة متنوعة من المعجنات. تشمل الخيارات المغذية الأخرى التي لن ترغب في تفويتها: Organic Banana Crunola و Organic Coconut & Chia Seed Pudding و Kale Cesar Salad و Six-Vegetable Tart وهي عبارة عن خرشوف وخضروات وتوفو على قشرة حنطة سوداء خالية من الغلوتين ، تقدم مع الموسم. سلطة خضراء. وبالنسبة لأولئك الذين يحسبون السعرات الحرارية منكم ، فقد فعلوا ذلك بالفعل من أجلك.
محل العصير و 956 3بحث وتطويرشارع بين 57العاشر& 58العاشرالشوارع 
وعاء نبات الكرنب التايلاندي Veggie Pad في متجر العصير. (الصورة: Instagram / TheJuiceShopNY)
يمكن أن يكون اسم محل العصير مخادعًا ، حيث يقدم أكثر من مجرد عصير. ليس لديهم فقط العصير الطازج غير المبستر وعصير العصير والعصائر وحزم التطهير ، ولكن أيضًا مجموعة مختارة من السلطات والجرانولا ودقيق الشوفان وأوعية أكي وأوعية اللفت. وعاء فيجي باد تاي من ذا جوس شوب (كالي مطهو على البخار ، كينوا أو أرز بني ، جزر ، بروكلي ، إدامامي ، بازلاء ، ملفوف أحمر ، بصل أخضر ، صوص تايلاندي حار وخيار إضافة بروتين) أو سلطة دجاج تايلندية مع فول سوداني حار الصلصة (صدر الدجاج ، زيت الزيتون البكر الممتاز ، جرجير الأطفال ، السبانخ ، المانجو ، الفلفل الأحمر ، الخيار ، الملفوف الأحمر ، النعناع ، الكزبرة ، الفول السوداني ، البصل الأخضر وصلصة الفول السوداني الحارة) هي خيارات مليئة ومغذية لوجبة غداء ذكية. او عشاء.
باربرغر و مواقع متعددة 
سلطة كالي الطازجة في بار برجر. (الصورة: Instagram / BareBurger)
Bareburger هي سلسلة الهامبرغر العضوية الوحيدة في نيويورك ، لذلك يغفر لهم عدم التوصيل. لماذا تذهب إلى Bareburger عندما يكون الهامبرغر غير صحي؟ جميع لحوم البرغر خالية من المرعى والمراعي والمضادات الحيوية وخالية من الغلوتين والهرمونات. لديهم مجموعة مختارة من خيارات الفطائر بجانب اللحم البقري فقط ، بما في ذلك ثلاثة خيارات نباتية مختلفة بالإضافة إلى البيسون والخنزير البري والديك الرومي والدجاج. يمكنك أيضًا اختيار الكعكة الخاصة بك ، مع خيارات تشمل خبز أرز التابيوكا المنبت الخالي من الغلوتين ، أو ببساطة ملفوف في ملفوف أخضر. لا تحتاج أيضًا إلى الشعور بالسوء حيال الانغماس في البطاطس المقلية ، المطبوخة في زيت الكانولا 100٪ غير المعدّل وراثيًا. إذا كنت لا تحب البرغر ، فاختر واحدة من السلطات بدلاً من ذلك. مثل Le Pain ، يتم حساب السعرات الحرارية من أجلك.
كاليستا سوبرفوودس و 1217 شارع ليكسينغتون بين 82اختصار الثاني& 83بحث وتطويرالشوارع 
صدر دجاج كاليستا سوبر فودز مع جبنة بارميزان وشرائح الأفوكادو والسبانخ مع بوريه الكوسة. (الصورة: Instagram / food.life.adventure)
يحتوي Calista Superfoods على قائمة مليئة بالبروتينات الخالية من الدهون والحبوب الكاملة والكربوهيدرات المعقدة والخضروات ، مما يجعله المكان المثالي الذي يمكنك الطلب منه. لديهم يلف والسلطات والبرغر ولفائف الإفطار والعصائر والحساء والمقبلات. تشمل خيارات العشاء الشهيرة رغيف اللحم بالكينوا التركي (ديك رومي مطحون قليل الدهن ، سبانخ صغير ، جزر ، فلفل أحمر ، كينوا ، يقدم مع صلصة مارينارا بدون فتات خبز) ودجاج بارميزان (صدر دجاج متبل ، ريحان طازج ، يقدم مع صلصة مارينارا و قليل من الخبز). جبن بارميزان دسم - مرة أخرى بدون فتات الخبز أو الكثير من الجبن). تأتي مقبلات Calista Superfoods مع خيار من وجهين ، بالإضافة إلى خيار إعداد طبق رئيسي أو لفائف أو سلطة. يمكن العثور على عدد السعرات الحرارية على موقع الويب الخاص بهم.
جيل العصير و مواقع متعددة 
جوس جينيريشن دونات نباتي خالٍ من الغلوتين وماتشا مخبوز. (الصورة: Instagram / JuiceGeneration)
لدى Juice Generation مواقع متعددة في Upper East Side ، وعلى الرغم من أنها تقدم فقط العصائر الطازجة وأوعية أكي واللقطات والمعززات والأطعمة النيئة ومواد المخابز ، إلا أن هذه القائمة ببساطة لا يمكن أن تتركها. إن عصائر اللوز المبهجة أو زبدة الفول السوداني أو وعاء أكاي اللوز بزبدة اللوز ستخفف إلى حد كبير أي شغف قد يكون لدى المرء للآيس كريم - نعم ، إنها في الواقع جيدة. إذا لم تكن قد انضممت إلى العربة حتى الآن ، فستفقد الكثير من الوقت. لأولئك منكم الذين لا يعرفون ما هو أكاي باول ، فكر في العصير المفضل لديك. الآن اضرب مستوى الجودة حوالي ثلاثة ربما أربع مرات. وهل تعرف كم هو جيد بالنسبة لك؟ توت أكي المخلوط - غذاء رائع مليء بمضادات الأكسدة - حليب الموز واللوز مغطى بالفواكه ، جرانولا القنب الخالي من الغلوتين ، وإذا اخترت ذلك ، زبدة اللوز أو حبيبات الكاكاو. يتم تدليك Kale Salad من Juice Generation مع الأفوكادو (نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح) ويرتدون الجزر والزبيب وبذور عباد الشمس والليمون وزيت الزيتون. أما بالنسبة لتلك الرغبة الشديدة في الكعك والكعك والدونات؟ لقد تم حل مشكلتك - بالطريقة الصحية.
مكبس عصير و مواقع متعددة 
حساء العدس الأحمر المصري من Juice Press. (الصورة: Instagram / JuicePress)
حافظت شركة Juice Press على توفير الأفضل للأخير ، حيث قامت نيويورك بالالتفاف حول إصبعها الصغير - وإذا أغلق Juice Press أبوابه في أي وقت ، فإن القلوب في جميع أنحاء المدينة سوف تنقسم إلى قسمين. لا يقتصر الأمر على أن كل شيء مذاقه ورائحته مدهشة - فالسلسلة لها أيضًا الكثير من الشخصية. Juice Press هي لعبة مضحكة ، صحية ، جريئة ، مبهجة وسهلة. إلى أي مدى تصبح أفضل؟ يشتهر بتثقيف المستهلكين بطريقة بارعة وصادقة بشكل وحشي ، تشمل قائمة العصير الخاصة بهم Love at First Sight ، وعصيرًا يسمى Trophy Wife. يضم Juice Press مجموعة عضوية بالكامل من العصائر النيئة والعصائر والحساء والسلطات وأوعية أكي والحلويات وأكثر حساء صحيًا ولذيذًا ستجده في المدينة. تشمل خيارات الإفطار الخاصة بهم ، مثل بودنغ بذور الشيا أو دقيق الشوفان النيء ، خبز البيجل الصحي ، المسمى شمير - المصنوع من الخبز المنبت ، واللفت المنقوع ، والخيار ، وإكليل الجبل والجبن والكاجو والصلصة. محل عصير مع الخبز؟ حسنًا ، هذه مدينة نيويورك ، و Juice Press فقط يحصل عليه . أوه ، وهم يفيون.
كريستي راو هي مدربة صحة وتغذية معتمدة من سكان نيويورك. تعمل مع العملاء في جميع أنحاء البلاد لإنشاء خطط شاملة وشخصية لتحقيق فقدان الوزن والجمال الطبيعي. لمتابعتها عبر تويترKristyRao وعلى إنستغرامKRHealth
