'إنه مثل ملعب يانكي' ، قال أنتوني ، حارس الأمن ، من فوق كتفه ، وهو يقود الطريق عبر المدخل المذهل لما كان في السابق موقع الجانب الشرقي الأصلي لنادي سكورز للتعري.
عشرات خسروا معركتهم مع الدولة بسبب رخصة الخمور العام الماضي . منذ ذلك الحين ، انتقلت إمبراطورية Sapphire Gentlemen’s Club ومقرها لاس فيجاس ، وكانت الليلة الماضية الافتتاح الرسمي لها في نيويورك.
حرص الياقوت على إحضار ساحات من الإضاءة الخلفية باللون الأزرق الياقوتي النيون ، ومنحوتة جليدية على شكل بومبادور ، ومزخرفة ، وكراسي جلدية أفخم (أكثر فخمًا ، وفقًا للراقصين) ، وسجاد جديد ، وخدمة كونسيرج ، وجديد chef – Jayson Margulies من Robert's Steak House في Penthouse Executive Club.
ارتدى أنتوني ، مثل حراس الأمن الآخرين ليلة الخميس ، بدلة داكنة مع ربطة عنق زرقاء نحيفة.
'استاد يانكي ،' تابع حالما. 'هذا ما هو عليه الحال في هذا المكان المحدد. هذا هو جد نوادي الرجال ، لسنوات عندما كنت أكبر ، كان يُطلق عليهم اسم قضبان التعري أو أي شيء آخر ، نوع من الكلمات الأقل صوابًا من الناحية السياسية ، أنت تعرف ما أعنيه. لكنك تدخل هنا وتدعى 'سيدي' أو 'سيدتي' ، وتحصل على معاملة القفاز الأبيض من اللحظة التي تمشي فيها في الباب. هذه هي الطريقة التي يفعل بها هذا الامتياز الشيء.
تبدو غرفة Sapphire الرئيسية متطابقة إلى حد كبير مع Scores القديمة ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى عدم وجود تجديدات فعلية للبناء. التخطيط مشابه أيضًا: شريط على اليسار ، وجدار معكوس وأرائك على اليمين ، وأمام المسرح والوسط.
لكن بعض التغيير واضح: الغرفة أغمق ، بها المزيد من إضاءة الملهى ، وأشعة الليزر ، ونظام صوت جديد - فهي الآن لا تختلف عن سيارة ليموزين من الداخل. هناك سجاد جديد وكل أثاث جديد (خروج عن الأرائك المصممة على طراز نادي Score's الأكثر).
جلست على أحد الكراسي الجلدية الجديدة لأحذية الحصان مقابل الشريك الإداري لشركة Sapphire Peter Feinstein. نادلة ترتدي فستانًا أسود اللون وحزامًا ملفوفًا من فئة 20 دولارًا و 50 دولارًا تتناثر بيننا كل بضع ثوانٍ.
ارتدى السيد فينشتاين بدلة مفصلة وابتسم. رحب بنا بحرارة وبدأ يتحدث عن الامتياز.
قال: 'في فيجاس ، بدأنا أكبر نادي للرجال في العالم'. 'كان المفهوم حقًا هو جعله أكثر تطوراً بكثير - اجعله ما أسميه ، ملهى ليلي من فئة R. ما اكتشفناه في النهاية هو أننا فعلنا الشيء الصحيح.
سألت عن اكتساب النقاط. 'حسنًا ، لقد كنا أول مشتر منطقي' ، قال ، مشيرًا إلى استحواذ سافير في 3 ديسمبر على ترخيص المشروبات الكحولية لنادي إيست 60 ستريت.
أي تحفظ على الدخول في مشروع تجاري مع الاقتصاد كما هو؟
قال وهو يتأرجح ذهابًا وإيابًا في كرسيه الجلدي (الجديد): 'لا مطلقًا'. 'لقد وجدنا في فيجاس ، أن أعمالنا احتفظت بالفعل بنفسها - في الواقع إنها في الواقع مرتفعة بعض الشيء. وأعتقد أن هذه هي عقلية الرجال ، لأكون صادقًا معك.
وتابع: 'وأعتقد أنه سيكون على نفس المنوال في نيويورك ، خاصة مع الرجال الذين يواجهون ضغوط العمل كل يوم ، والتغيير في الاقتصاد. الجميع بحاجة إلى استراحة.
كان يتحدث بيديه وينظر إلي بجدية. 'كما تعلم ، على الرغم من أنه لا يمكنك قضاء عطلة نهاية الأسبوع ، يمكنك على الأقل قضاء ساعتين والابتعاد نوعا ما عن الفوضى التي أنت فيها. ونحن نحاول أن نجعلها سهلة للغاية. سنساعدهم في ذلك ؛ لدينا خدمة كونسيرج ، لذلك إذا أراد الرجال الذهاب إلى مطعم في المدينة قبل أو بعد ذلك ، فسنساعدهم - سنساعدهم في النقل من وإلى النادي ...
'نحاول أن نجعل الأمر سهلاً قدر الإمكان حتى تحصل على استراحة مدتها ساعتان إلى ثلاث ساعات التي تبحث عنها في هذه البيئة الاقتصادية بأكملها ... أعتقد أن هناك دائمًا مساحة على بطاقة ائتمان أي شخص لشيء من هذا القبيل. '
'انظر ، هنا روس!' نظر السيد فينشتاين عبر من نفسه وأشار. 'إنه صاحب صندوق تحوط!'
نظر روس من زجاجه متفاجئًا وحاول تجاهلنا.
قال السيد فينشتاين: 'هذه فرصة ، ليهرب ويبتعد لبضع ساعات ، ثم يعود إلى المنزل ويكون أبًا وزوجًا صالحًا'.
بعد روس ، عرّفني السيد فينشتاين على عدد قليل من الراقصين ثم أرسلنا في جولة في النادي مع حارس أمن. تضمنت النقاط البارزة 15 غرفة خلفية أو نحو ذلك ، تتراوح أسعارها من 500 دولار إلى 700 دولار للساعة - ولكن ، 'لا يزال يتعين عليك الدفع للفتاة' ، قال حارس الأمن ؛ وغرفة هوارد ستيرن (لا يزالون يحاولون معرفة ما يجب إعادة تسميته) ، والتي تنبعث منها رائحة السجائر إلى حد ما وأي شيء آخر يمكنني التفكير فيه قد يلتصق بالقطيفة.
أشرت إلى الروائح لمرشدنا السياحي ، ابتسم. 'نعم ، اعتاد هوارد أن يصاب بالجنون هنا.' نظر حول الغرفة إلى الجدران الحمراء المخملية والأريكة السوداء الطويلة. 'كان توباك هنا ، كان الجميع هنا.' لوح بيده وبدأ يخرج من الغرفة ونزول السلم.
'لكننا نحاول الابتعاد عن تلك الصورة السيئة والسيئة للعميل ... نحاول رفع المستوى كما نقول.'
قادني إلى أسفل القاعة وعرّفني على رئيس الطهاة الجديد في المطعم ، جيسون مارغوليس. انتقل السيد Margulies إلى Sapphire من Robert’s Steak House التابع لبنتهاوس. التقينا به واقفًا بجانب ماكينة تسجيل المدفوعات النقدية في ثوب طاهيه ذو الجينز الأزرق. صافحني ، وقدم عروضا من الطعام ، وأدخلني في الردهة إلى مطبخه.
قال السيد مارغوليس: 'لقد جعلوني في الأساس أتيت إلى هذا المشروع بسبب خبرتي في افتتاح المشروع الآخر'. 'قالوا هذا طفلك ، افعلي ما تريدين فعله'.
بدأ في وصف جميع وسائل الراحة التي سيوفرها مطبخه عندما يفتح في غضون أسبوعين: الموقد الخاص به لصنع الحلويات (يخطط للتخصص في الحلويات على طراز الخمسينيات) ، وآلة المعكرونة ، وستة شعلات ، وموقد مزدوج وأعلى. - موقد شرائح اللحم (يخطط لقطع جميع شرائح اللحم الخاصة به).
لذا سألت لماذا دائمًا مزيج التعرية وشرائح اللحم؟
قال ، وهو يقرص التوابل في وعاء من التونة: `` إنه طعام تستوستيرون ''.
هل لديه أي مخاوف من ركود المطاعم؟ أو هل يمكن لمكان مثل الياقوت أن يعمل على هرمون التستوستيرون؟
قال باهتمام وهو يمسك بيده الموحلة: 'لا أشعر أن أي صناعة مقاومة للركود'. من الواضح أن الجميع يشعر بذلك. لكننا نبيع الخيال هنا. نحن نوع البيئة التي هي بيئة نظيفة ، نحن نبيع خيال وتقاليد رجل يأتي إلى هنا ويكون قادرًا على رؤية النساء الجميلات والتخيل حول النساء الجميلات ؛ وعندما يتدهور الناس والاقتصاد يزعجهم ، فنحن نقدم لهم عالم ديزني '.
تركت السيد مارغوليس ، وتجولت في غرفة الطعام ، وواجهت زبونًا في الحانة في محاولة لجذب انتباه الراقص: 'مرحبًا ، أخبرها أنني سأشتري لها مشروبًا ، والثاني ، باللون الأخضر ، في حق!'
كان اسمه توني وكان عمره 44 عامًا.
ذهبت إلى المرأة التي كان يشير إليها ، وأشرت إلى توني. 'لكن المشروبات مجانية!' (كانت Sapphire تقدم مشروبات مجانية من الساعة 8 إلى 10 مساءً تكريماً للافتتاح). ضحكت قائلة: 'حسنًا ، يمكنه أن يشتري لي المشروبات طوال الليل إذا أراد'.
كانت تجلس بحذر على كرسي مرتفع محاطة بأصدقائها. كانوا جميعًا يرتدون فساتين ملونة من نوع الشيفون. سألتها عما إذا كانت تشعر أن العمل سيكون جيدًا هذا العام.
قالت وهي تلوح بيدها: 'حسنًا ، يشعر الجميع بالضيق'. 'لكن ، انظر حولك ، هناك الكثير من الأشخاص هنا ... ولكن ، مرة أخرى ، هناك كحول مجاني ، تحقق معي مرة أخرى في الساعة العاشرة.'
جميع الراقصين الجالسين حولها ضاحكوا ، وقفت امرأة تحمل حقيبة يد من خلفها لتتحدث: 'هذا لا يضر جيوبنا!' لوحت لي ولمع أي شخص آخر.
أشارت المرأة ذات اللون الأخضر في اتجاهي مرة أخرى ، وهي تنظر إليّ: 'قد يؤلمنا ذلك قليلاً'. 'لكن في نهاية المطاف ، الرجال رجال - سيرغبون في المجيء إلى هنا.'
