رئيسي آخر وداعًا ، شارع سميث: في ذكرى صف مطعم بروكلين

وداعًا ، شارع سميث: في ذكرى صف مطعم بروكلين

ما الفيلم الذي يجب رؤيته؟
 
شارع سميث هو الآن ميدان العلامات التجارية الوطنية: إميلي عسيران / كوميرشال أوبزيرفر

أصبح شارع سميث الآن ميدانًا للعلامات التجارية الوطنية. (الصورة: إميلي عسيران / مراقب تجاري)



Fأو سكان بروكلين في سن معينة الذين شاهدوا بروكلين بخطواتها الأولى من الطفولة إلى التحسين الكامل ، لم تكن الأسابيع القليلة الماضية أقل من كابوس يقظ.

تم إغلاق The Grocery ، أشهر المطاعم على طول شارع Smith Street ، المعروف أيضًا باسم Restaurant Row. تم لصق مذكرة وداع على النافذة:

بدأت المذكرة ، لقد كانت جولة رائعة ، لكن خدمة العشاء الأخيرة في The Grocery ستكون يوم السبت ، 27 يونيو (لم يرد المالكون على مكالمات كوميرشال أوبزيرفر بحلول وقت النشر ، وارتدت رسائل البريد الإلكتروني مرة أخرى).

وصل متجر البقالة إلى 288 شارع سميث في التسعينيات عندما كان القطاع لا يزال متهالكًا (السجن في شارع أتلانتيك أفينيو لم يساعد) ولكن هذا المطعم الحرفي المكون من 30 مقعدًا والذي يديره الزوج والزوجة من سافوي وجوثام بار أنشأت & جريل رأس جسر. بطريقة ما ، شق The Grocery طريقه إلى سابع أعلى مطعم في مدينة نيويورك في عام 2004 في Zagat مرشد بعد Le Bernadin و Daniel و Peter Luger و Nobu و Bouley و Jean Georges. في السنوات القليلة التالية ، بدأت المطاعم تنتشر في التربة القريبة من شارع سميث الممتد من وسط مدينة بروكلين عبر كوبل هيل وحدائق كارول. لا توجد كتلة أخرى في بروكلين ، ربما باستثناء شارع فيفث أفينيو في بارك سلوب أو بيدفورد أفينيو في ويليامزبرج ، يبدو أنه رمز أفضل لجاذبية البلدة - وكانت البقالة هي سلفها.

الآن ذهب. خاصة. قال تشارلز كيلي وشارون باتشر في مذكرة وداعهما أنهما سيستضيفان أحداثًا خاصة في الفضاء بعد الصيف.

إذا لم تصعق تلك البزاقة في القناة الهضمية ، فإن الجزء التالي من المعلومات فعل ذلك بالتأكيد: Char No. 4 كان يغلق المتجر أيضًا. (الصورة: ماكس جروس / كوميرشال المراقب)








بطريقتها الخاصة ، كانت هذه صدمة أكبر. كان Char No. 4 في 196 شارع سميث أكثر تناغمًا مع روح محب موسيقى بروكلين بحلول عام 2015. نيويورك تدفق ناقد المجلة آدم بلات على قائمة بوربون الخاصة بها ووصفها بأنها واحدة من أفضل 101 مطعمًا في المدينة في عام 2012. (لقد ترك The Grocery خارج تلك القائمة تمامًا.) أبدى داينرز إعجابه بالوجبات الخفيفة وبسطرمة الضأن. كانت فترات الانتظار في كثير من الأحيان ساعة لطاولة.

كان Char No. 4 قد خدمته الأخيرة يوم الأحد.

بالنظر إلى شارع Smith Street الآن ، فهو ظل لما كان عليه في السابق.

برجر أون سميث في 209 شارع سميث مغلق. (يجب على المستأجرين المحتملين الاتصال بـ Glenn Vogel من Thor Equities ، والذي تم وضع معلومات الاتصال الخاصة به في النوافذ.) تم إغلاق الحانة الأيرلندية Ceol في 191 Smith Street الآن. سافويا في 277 شارع سميث مغلق.

حتى الأماكن التي لم تموت بالضرورة بسبب ارتفاع الإيجار أو انخفاض حركة المرور أو بيع مبنى أو أي شيء آخر يتسبب في فشل عمل تجاري ، تُركت لوضع أفضل ، مثل Saul ، المطعم الحائز على نجمة ميشلان في 140 Smith Street ، التي جمعت حصصًا لمنزل جديد في متحف بروكلين في عام 2013.

بالطبع ، لم تكن المطاعم وحدها هي التي أعطت سميث ستريت جو المقبرة - فقد أغلقت شركات الأغذية الأخرى أبوابها أيضًا. The Nut Box ، متجر سلع جافة ، يقدم القهوة الذواقة والمرزبان والفواكه المجففة (أوه ، نعم ، والمكسرات) ، افتتح للتو فرعًا في برودواي بين شارعي West 104th و West 105th في مانهاتن منذ حوالي شهر ، ولديه فرع آخر في Chelsea Market ، لكنها أغلقت 163 موقع Smith Street العام الماضي. (لا تزال اللافتات الخاصة به مرفوعة.) يتم هدم سوبر ماركت Met لإفساح المجال أمام تجارة التجزئة الأكبر والأكثر رشاقة والأكثر تكلفة من طابقين. بالنسبة الى الصفقة الحقيقية واشترت شركة Jackson Group و Aurora Capital و ACHS Management الموقع في 205 Smith Street مقابل 18.5 مليون دولار العام الماضي.

ما حدث بالضبط؟

هناك العديد من الأشياء التي تحدث في وقت واحد. بالتأكيد ، جزء كبير منه يتعلق بارتفاع الإيجارات.

وفقًا لعوفر كوهين ، رئيس TerraCRG ، ارتفعت الإيجارات في شارع سميث إلى نطاق يتراوح بين 90 و 130 دولارًا للقدم المربع. (الصورة: ماكس جروس / كوميرشال المراقب)



ماذا مات بيلي جراهام

قالت ليكسي فانك ، الرئيس التنفيذي ومؤسس بروكلين إندستريز ، متجر الملابس الواقع في زاوية شارع سميث وأتلانتيك أفينيو ، الذي عاش فوق موقع سميث ستريت الخاص بها لعدد من السنوات ، زاد الإيجار أكثر من الضعف منذ افتتاحنا لأول مرة في عام 2004. قبل الانتقال إلى Rockaways. قالت السيدة فونك إنه كان مثل هذا التوسع السريع في الريع ، وأصبح من الصعب مواكبة ذلك.

يبدو أن مضاعفة الإيجار ليست بهذا السوء. قال السيد كوهين إن ما لديك هو مطعم سيأخذ عقد إيجار لمدة 10 سنوات ... والآن بعد أن [انتهى] عقد الإيجار ، يتعين عليهم دفع ثلاثة أضعاف الإيجار ، وليس ضعف الإيجار.

تابع السيد كوهين ، إذا كنت مكانًا لتناول السوشي ويمكنك الانتقال إلى ثلاثة مبانٍ أبعد ودفع إيجار أقل بنسبة 50 في المائة وتكون قريبًا بدرجة كافية [من مكان وجودك] ، فستنتقل إلى أسفل.

ولكن ليس ارتفاع الإيجارات هو ما يقتل مؤسسات الماضي فحسب. في السنوات القليلة الماضية ، أصبح شارع سميث وجهة للعلامات التجارية الوطنية. افتتح تجار التجزئة مثل Lucky Brand في 135 شارع سميث ؛ استحوذت Intermix على المساحة التي تخلى عنها شاول في 140 شارع سميث. يمتلك متجر النظارات الفاخرة Anne & Valentin منافذ بيع في باريس وسوهو وفي 200 شارع سميث. يبدو أن المرحلة التالية من التحسين (بدأت العلامات التجارية الوطنية غزوها) علينا.

قال رايان كوندرين ، العضو المنتدب لتأجير التجزئة لشركة CPEX ، اليوم ، إن المزيد من الأشخاص يوقعون صفقات الملابس - إنها lululemons. إنه ليس العديد من الحانات والمطاعم. ... إنها متاجر تجزئة أكثر من كونها مطعمًا.

وهذا لا يعني أنه لا توجد مطاعم قادمة ، أو لن يكون هناك نوع من الحياة الآخرة لمطعم رو.

قال جوي تيرزي من TerraCRG: لديك مطاعم موجودة حاليًا في ويليامزبرج بضعف [إيجار] ما هو سميث الذي يطل على شارع سميث. يبحث الكثير من هؤلاء الرجال في بارك سلوب وكوبل هيل لأن سميث يشبه بيدفورد [أفينيو في ويليامزبرج] في آثار أقدامه.

للتأكيد ، لا تزال هناك خيارات مثيرة للاهتمام لتناول الطعام في Smith Smith - بدءًا من مطاعم الرامن مثل Dassara ، إلى الأكل الفاخر مثل Battersby ، إلى المطاعم الإيطالية القديمة مثل Vinny’s ، إلى مواقع الطهاة الشهيرة مثل David Chang’s Milk Bar. لكن الجزء الآخر من القصة هو أن شارع سميث أصبح ضحية لنجاحه. إنها تعاني من فرط التشبع في المطاعم.

قال شون جوزيفز ، أحد المالكين المشاركين لـ Char No. 4. أعتقد أن هناك منافسة أكثر بكثير مما كانت عليه عندما افتتحنا لأول مرة. لقد توسع مشهد تناول الطعام في بروكلين كثيرًا - وإلى أجزاء أخرى من بروكلين ، من منطقة حول باركليز ، إلى وسط مدينة بروكلين ، إلى فورت جرين إلى بوشويك.

في عام 2012 ، كانت أعمال Char No. 4 تتجه نحو العصابات. ولكن ابتداءً من عام 2013 ، قال السيد جوزيف إن هناك انخفاضًا بطيئًا ولكنه ثابت.

قال السيد جوزيفز: كنا نفس المطعم ، لكننا أصبحنا أقل انشغالًا باستمرار. أعتقد أن التركيبة السكانية قد تغيرت كثيرًا - لقد تم طرد الكثير من الأشخاص الذين كانوا هنا ليس بسبب ارتفاع الإيجار التجاري ولكن بسبب ارتفاع الإيجار السكني. وأشار إلى أن سوبر ماركت ميت عبر الشارع ولّد الكثير من حركة السير على الأقدام من السكان المحليين. وبينما حصل Char No. 4 على نصيبه من رواد المقاصد ، كان السكان المحليون هم العمود الفقري لأعماله. مع وجود العديد من الخيارات (ودخل أعلى بكثير) ، لم يشعر السكان المحليون بالحاجة إلى تناول الطعام في مطعمه بنفس القدر.

مسمار آخر في نعش سميث ستريت هو مدى رواج شارع كورت ستريت ، الذي يقع على بعد مبنى سكني ، بالنسبة لكل من المطاعم وتجار التجزئة.

قال السيد Terzi إنه من الصعب على [متجر الملابس] أن يكون Rag and Bone في متجر Smith نظرًا لألواح الأرضية الأصغر المتوفرة. لهذا السبب هم في المحكمة. A J. Crew ذاهب إلى المحكمة. جاكادي باريس ذاهب إلى المحكمة - وهم يدفعون 150 دولارًا لكل قدم. على ما يبدو ، هم على استعداد لتحمل إيجارات أعلى ليكونوا في المنطقة المرغوبة أكثر.

أصبح بارنيز [في 194 شارع أتلانتيك ، بالقرب من شارع كورت] مثل هذا المرساة [لتجارة التجزئة في الحي] وأصبح Trader Joe’s [في 130 شارع كورت] مذيعًا لمتاجر أخرى ، كما قال السيد كوهين. استغرق الأمر بضع سنوات ، ولكن إذا كنت متجرًا راقًا ، فأنت تريد أن تكون بالقرب من شارع كورت ستريت.

وافق السيد جوزيف إلى حد كبير.

قال السيد جوزيفز ، قبل خمس سنوات ، إذا أراد شيبوتل القدوم إلى هذا الحي ، فسوف يذهبون إلى سميث. الآن هم في المحكمة بالقرب من Trader Joe’s. خمسة رجال ، نفس الشيء. أعتقد أن هذا يمثل تحولًا.

أفاد السيد جوزيف أن معظم زبائنه ذهلوا عندما علموا أنه سيغلق مكانه. منذ الإعلان عن الإعلان ، امتلأت غرفة الطعام الخاصة به بأفضل عملائه ، الذين كانوا يستعيدون ذكريات الأوقات الجيدة لشار رقم 4.

إلى حد ما ، قصة الصعود والهبوط هذه هي نفسها بالنسبة لمعظم ممرات مدينة نيويورك. ستأخذ سميث ستريت بلا شك تجسيدًا آخر في المستقبل. ولكن بالنسبة للمؤسسات التي أعطت هذا الشارع سحره والتي بدت وكأنها تجسد الكثير من نهضة بروكلين ، يتعين على المرء أن يذرف دمعة. كنا نرفع كأسًا من الويسكي إلى ذاكرتهم لكن شار رقم 4 لم يعد موجودًا. لتجربة أحد اختيارات السيد جوزيف ، سيتعين عليك الآن الذهاب إلى Maysville - مطعمه الذي يركز على البوربون في منطقة فلاتيرون في مانهاتن. هذه المنطقة تعمل بشكل جيد للغاية.

ظهرت نسخة من هذه القصة في الأصل في عدد 15 يوليو 2015 من جريدة مراقب تجاري.

المقالات التي قد تعجبك :