باريس مدينة الحب والأضواء و مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان . من المناسب أن يكون ملاذ الطهي هذا موطنًا لبعض أكثر الأشخاص المطاعم الشهيرة والموقر فى العالم. ومع ذلك، فإن معرفة المكان الذي يجب أن تنفق فيه عندما يكون هناك الكثير من الخيارات يمكن أن يكون أمرًا مربكًا بعض الشيء، خاصة عندما تكون جميع الاحتمالات مذهلة بكل بساطة. بدءًا من تجارب تناول الطعام الفاخرة الكلاسيكية المكونة من اثني عشر طبقًا وحتى قوائم التذوق النباتية، فهذه هي أفضل المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان في باريس.
اشترك في النشرة الإخبارية لأسلوب حياة المراقب
جان إمبرت في بلازا أثيني
25 أف مونتين، 75008 باريس، فرنسا
عند المشي في Jean Imbert au Plaza Athénée، يتم الترحيب بالضيوف بالثريات اللامعة والأزهار الكبيرة والأسقف الذهبية. يقع هذا المطعم الحائز على نجمة ميشلان في فندق بلازا أتينيه الشهير، ويوفر تجربة لا تُنسى في قلب شارع الشانزليزيه. على الرغم من أنه يمكنك طلب قائمة طعام انتقائية، إلا أن قائمة التذوق التي تبلغ قيمتها 340 يورو تتضمن أربعة أطباق نصفية والجبن والحلوى، مما يتيح لك الحصول على المذاق الحقيقي لمواهب الشيف جان إمبرت. تشمل بعض العناصر المميزة طبق Langouste 'à la Parisienne' والاسكالوب المطبوخ في النبيذ الأصفر.
الخمسة
31 أف. جورج الخامس، 75008 باريس، فرنسا
Le Cinq هو المطعم المميز في فندق Four Seasons Hotel George V، وهو حاصل على تصنيف ثلاث نجوم ميشلان. هذا المطعم الأنيق في الفندق الباريسي الشهير يأخذ نهجًا أكثر حداثة من خلال الديكور والمطبخ، وتضم قائمة التذوق التي تبلغ قيمتها 590 يورو أكثر من 10 أطباق. إن الطلاء رائع، وتخلق غرفة الطعام المزينة بالنباتات أجواء دافئة وجذابة على الرغم من كونها مؤسسة حصرية.
صوت تتابعي
84 شارع دي فارين، 75007 باريس، فرنسا
يعد L'Arpège للشيف Alain Passard أحد أفضل المطاعم النباتية (وواحدة من المطاعم القليلة) الموجودة. يعتمد هذا المطعم الحائز على ثلاث نجوم ميشلان على المنتجات الطازجة والخضروات من حدائق المطعم الشخصية، مما يخلق إحساسًا بالارتباط والحميمية من الطاهي إلى الضيف. يمكن الاستمتاع بقائمة التذوق مقابل 490 يورو للشخص الواحد، ولكن يمكنك أيضًا طلب قائمة انتقائية بالكامل. نظرًا لأن القائمة تتغير بانتظام مع المواسم، توقع إبداعات جديدة ومثيرة في كل مرة تتناول فيها الطعام.
لو بري كاتيلان
بوا دي بولوني، 75016 باريس، فرنسا
Le Pré Catelan هو مطعم حائز على ثلاث نجوم ميشلان يقع في Bois de Boulogne. يتميز التصميم الداخلي المعاصر بلوحة ألوان سائدة من الأسود والأبيض والأخضر والفضي، وتخلق الثريات الساطعة أجواءً نابضة بالحياة ومضاءة. تم إعداد القائمة بعناية من قبل الشيف فريديريك أنطون، وتضم أطباقًا راقية تتراوح من السلطعون مع كريمة الشمر إلى الكافيار مع شربات الشمبانيا. تبلغ تكلفة قائمة التذوق الرئيسية 380 يورو، ولكن يمكنك أيضًا اختيار قائمة Orsay، وهي أقل من دورتين وتكلف 310 يورو.
الامتلاء
8 كواي دو اللوفر، 75001 باريس، فرنسا
تجعل التصميمات الداخلية المشرقة واللمسات الصفراء من تناول العشاء في مطعم Cheval Blanc's Plénitude أمرًا مبهجًا ومثيرًا. لقد أتقنت هذه المؤسسة الحائزة على ثلاث نجوم ميشلان فن إثارة جميع حواسك، وذلك باستخدام الأكسير الفريد ومجموعات النكهات لخلق تجربة لا تُنسى في مدينة الحب. تسمح لك قائمة Sail Away Together بإعداد عشاء مثالي خاص بك يتكون من ثلاثة أطباق مالحة وواحدة حلوة. يبدأ السعر من 380 يورو ولكن يمكن تعزيزه بدورة الجبن ومزيج النبيذ. تتضمن قائمة Symphony التي تبلغ قيمتها 455 يورو ست دورات أنشأها الطهاة وتتغير مع المواسم.
تحالف
5 شارع دي بواسي، 75005 باريس، فرنسا
استمتع بلمسة يابانية على الكلاسيكيات الفرنسية في أحد مطاعم Alliance الحائزة على نجمة ميشلان. يقدم Alliance، بقيادة الشيف توشيتاكا أوميا، للضيوف رؤية شخصية وقريبة لسحر المطبخ بفضل النافذة الكبيرة التي تعمل كنقطة محورية في غرفة الطعام. عندما يتعلق الأمر بالطعام، هناك ثلاث تجارب مختلفة للاختيار من بينها. تضم قائمة Harmonie التي تبلغ قيمتها 245 يورو تسع أطباق ومزيجًا اختياريًا من النبيذ، بينما تشتمل قائمة Resonance التي تبلغ قيمتها 175 يورو على ستة أطباق. أثناء الغداء، يمكن للمستفيدين الاختيار بين قائمة أصغر مكونة من ثلاثة أو أربعة أطباق تبدأ بسعر 95 يورو.
الطعام الشهي
9 بل دي فوج، 75004 باريس، فرنسا
بين قالب التاج الكلاسيكي والثريات المتلألئة، يعد مطعم L’Ambroisie بلا شك أحد أجمل المطاعم في باريس. على الرغم من أنها تتميز ببعض من أجمل تقنيات الطلاء، إلا أن هذه المؤسسة الحائزة على ثلاث نجوم ميشلان تحافظ على إحساس بالبساطة والخلود في كل طبق. القائمة موسمية، مع المأكولات الفرنسية المفضلة مثل كبد البط، وقاروص البحر، ولحم الضأن.
نعم
5 شارع كوك هيرون، 75001 باريس، فرنسا
يدمج Kei النكهات الفرنسية والإيطالية بطريقة فريدة من نوعها في قلب باريس. إن العرض الفني لكل طبق مستوحى من الطبيعة، ومن السهل معرفة سبب حصول Kei على ثلاث نجوم ميشلان. قائمة التذوق القياسية متاحة من الثلاثاء إلى الخميس وتبلغ تكلفتها 260 يورو، ولكن في ليالي الجمعة والسبت، القوائم الوحيدة المتاحة هي قائمة Prestige بقيمة 360 يورو أو قائمة Horizon بقيمة 440 يورو.
في مكان ما فوق فتى هاواي قوس قزح
عمر دياب
23 شارع هيرولد، 75001 باريس، فرنسا
يُعد التصميم الداخلي الأنيق والبسيط لمطعم عمر ذياب بمثابة خلفية عصرية لوجبة حائزة على نجمة ميشلان. يقدم عمر ذياب قوائم طعام مكونة من وجبات الغداء والعشاء، مع إمكانية الاختيار بين عدد قليل من الخيارات المختلفة. ومع ذلك، فإن قائمة Full Immersion المكونة من تسعة أطباق والتي تبلغ قيمتها 158 يورو هي الحل الأمثل عندما ترغب في تجربة أفضل ما يقدمه عمر دياب. على الرغم من أن القائمة تتغير في كل موسم، إلا أنك تتوقع أطباقًا لذيذة مثل كبد الأوز والمحار وحلويات الشوكولاتة الغنية.
فرينشي
5 شارع دو نيل، 75002 باريس، فرنسا
هل تبحث عن مطبخ عالي الجودة دون كل الزغب الفاخر؟ يتميز Frenchie بأجواء ريفية أكثر تخلق جوًا مريحًا دون تشتيت انتباهك عن الطعام. تعمل المكونات النقية مع النكهات الفرنسية الكلاسيكية لبناء قائمة جميلة أكسبت Frenchie نجمة ميشلان واحدة. خلال العشاء، يستمتع الضيوف بقائمة مكونة من خمسة أطباق بقيمة 140 يورو أعدها الشيف جريج مارشاند. إن اقتران النبيذ الاختياري يستحق التفاخر، ويضم مجموعة مختارة مشهورة من النبيذ من فرنسا وخارجها.
