(الصورة: باتريك فيلر / فليكر) لقد قمت بالتسوق في Whole Foods في كل منطقة زمنية ، في 10 مدن مختلفة على الأقل: لوس أنجلوس ، وسان فرانسيسكو ، وسياتل ، ودنفر ، وأوستن ، وشيكاغو ، وميلووكي ، ونيويورك ، وريتشموند ، فيرجينيا. أنا أحب الأطعمة الكاملة. اخدش ذلك ، فأنا أحب المنتجات التي تبيعها شركة هول فودز ، بغض النظر عن أي شيء قد يقول الآخرون عنها . ربما تكون أبسط طريقة للتعبير عنها هي ، أنا أحب جميع الأطعمة . الأطعمة الكاملة كتجربة ، هذه مسألة أخرى تمامًا.
ولكن إليك ما هو مقرف لـ Whole Foods: لا علاقة له بموظفيهم. في جميع المجالات ، في جميع أنحاء البلاد ، كانوا متعاونين ومطلعين ووديين. لقد تلقيت خدمة استثنائية في كل قسم: من ثلاجة البيرة إلى الجزار إلى الممر الأكبر. أنا الآن أعرف كل شيء يمكن معرفته عن العدس ، على سبيل المثال ، بفضل رجل يخزن طماطم روما في قسم المنتجات في متجر وسط مدينة ميلووكي ، والذي استغرق وقتًا لشرح سبب استخدامه صافي العدس لطبق العدس بالكاري قبل ليلتين.
مشكلة هول فودز هي عملائها الدائمين. إنهم ، في جميع المجالات ، في جميع أنحاء البلاد ، عديم الجدوى ، جاهل ، وبائس. هم أسوأ من بائسين ، هم غاضب. إنهم حرفياً عكس كل موظف واجهته في شركة هول فودز. تجول في أي متجر في أي وقت من اليوم - ولكن بشكل خاص في الساعة 5:30 مساءً في أحد أيام الأسبوع أو بعد ظهر السبت خلال موسم كرة القدم - وستصادف دائمًا حشدًا ساخرًا مزدريًا من محبي الزومبي ويحمل لقب 1٪ ers.
يقفون في منتصف الممرات ، ويمنعون مرور أي عربة أخرى ، ويحدقون باهتمام في الاختيار ويسألون أنفسهم هذا السؤال الحاسم: أي من زيوت الزيتون هذه يجعلني أبدو رائعًا وأكثر وعيًا اجتماعيًا ، بينما أحضر أيضًا سلطة الخضار النيئة I هل أستعد لاجتماع مجلس إدارة الشقة الشهري الذي يبدو أكثر ريفية وحرفية؟
إذا كنت إنسانًا عاديًا ، فعندما تصادف شخصًا مثل هذا في الممر ، فإنك تنظف حنجرتك أو تقول معذرةً ، على أمل أن يفاجأوا بالانجراف. لا يفعلون. في الواقع ، إنهم يشعرون بالاشمئزاز من وجودك. فكرة أنك قد تنتهك مساحة التسوق الشخصية الخاصة بهم - والتي يبدو أنها المتجر بأكمله - أو تتنازل عن الطلب اى شى منهم بعيدًا جدًا عن الشحوب لدرجة أن كل ما يمكنهم حشده في معظم الأوقات هو قرف!
على مر السنين حاولت كل شيء لأظل متحضرًا مع هؤلاء الأشخاص ، لكن لم ينجح شيء ، لذلك توقفت عن المحاولة. بدلاً من ذلك ، أمشي إلى عربة التسوق الخاصة بهم وأنقلها جسديًا إلى الجانب من أجلهم. عادة الصدمة الفظيعة من هذا القبيل خارج الجدران الأربعة لـ Whole Foods ، قد تتعرف على هؤلاء الأشخاص كمعلقين غاكر أو مخادعين على تويتر. في الداخل ، هم المتسوقون الذين لا يتنفسون والذين يهتمون بأنفسهم فقط لا أصدق !! أن الأمر يستغرق كل هذا الوقت للتحقق. هم مشغولون، أنهم مكان ما ليكون. ألا يفهم هؤلاء الأشخاص في ممرات الخروج الستة الأخرى المفتوحة والتي تضم كل ثلاثة متسوقين ذلك ، WTF ؟؟!؟ كنت في طابور في Wrigleyville Whole Foods في شيكاغو في إحدى الليالي الربيع الماضي ، خلف رجل نحيف ذو وجه طائر في الأربعينيات من عمره كان بجانبه لم يكن قد تم فحصه بالفعل وحمل أمتعته بطريقة سحرية. كان المكان عبارة عن منزل مجنون ، كل كشك كان مفتوحًا ، ولكل واحد خط ، لكن هذا لم يكن كافيًا لتفسير هذا الرجل. لقد أراد أن يعرف لماذا لا تتحرك الأشياء بشكل أسرع ، ولماذا لم يكن هناك المزيد من نقاط التفتيش ، ولماذا لا يزال هنا بسبب الصراخ بصوت عالٍ! لقد كان يتحدث عن ذلك إلى أي شخص يستمع إليه ، ويصرخ بشكاواه في ضجيج يصم الآذان بالفعل في أكثر المتاجر الأمريكية غضبًا. كنت في عجلة من أمري أيضًا ، لذلك لم أكن أخلو من التعاطف مع أولئك الذين لديهم أماكن للذهاب إليها وأشخاص يمكنهم رؤيتها ، لكن الظروف كانت بحيث لم يكن أحد منا يطفو من هناك دون عناء مثل عندما ضربت كل الأضواء التي ترفع أحد الطرق في مانهاتن في طريقك لتناول العشاء أو الاجتماع. كل ما تحتاجه هو زوج من مقل العيون لترى ذلك. ومع ذلك ، لم يردع هذا الرجل. إذا كان عليه أن يكون غاضبًا وغير سعيد ، فسيكون على يقين من أن بقيتنا غاضبون وغير سعداء أيضًا. عندما كنت في العشرينات من عمري ، كنت سأغلق هذا الرجل بنفسي أو غيرت الممرات وأعلمه بالسبب بالضبط. لكن هذا لا ينجح حقًا في الثلاثينيات من العمر ، وبالتأكيد لن يوصلك إلى أي مكان مع أحمق لا يطاق مثل هذا الرجل. لذا بدلاً من محاولة مقاومته أو تجاهل احتجاجاته ، أخذت صفحة من كتاب فنون القتال واستخدمت زخمه ضده. هذا هو قلت له أن الأمر سخيف. يجب أن تذهب للتحدث مع شخص ما. أتظن؟ أجاب ، كل الكلام كالمعتاد مع هذه الأنواع. بالتأكيد ، قالت المرأة التي ورائي. من هو هذا امرأة ، أتسائل، إلى أي جانب من القوة كانت تنتمي؟ أنت على حق ، سأفعل ذلك. دفع دعم المرأة بيردمان إلى القمة. أكدت له أنني سأحفظ مكانك. شاهدنا وهو يسير إلى مكتب خدمة العملاء ويخترق بعض المديرين المطمئنين. بدا أن المحادثة بدأت بشكل جيد بما فيه الكفاية. تحدث بيردمان بحماس ، ولكن ليس بقلة احترام. استمع المدير باهتمام ، وأومأ برأسه في جميع الأماكن الصحيحة ، واستوعب جميع مطالب بيردمان ذات الأهمية الذاتية والمتسامحة. عندما حان دوره للتحدث ، لم يمنح بيردمان المدير مثل هذه المجاملة. قاطعه كل خمس ثوان ، ذراعيه تتساقطان مثل رجل راقص قابل للنفخ على سطح متجر كبير للمراتب ، ورأسه يتجه بشكل لا إرادي نحو المدير مثل قرقرة الدجاج للتأكيد على وجهة نظره. عاد بيردمان إلى الصف بعد لحظات ، لكنه لم يهزم. كان يتحدث الآن عن كتابة بريد إلكتروني إلى رئيس شركة هول فودز. يحتاج إلى معرفة هذه الأشياء! قبل مضي وقت طويل ، كان دوره هو إفراغ سلته على الحزام الناقل. كانت وفرة من المنتجات والوجبات النباتية لشخص واحد. تقصد أن تقول أن خوخ الرجل هذا مازال أعزب؟!؟ توقف عن اللعب. كان المدقق قد بدأ للتو في إنتاجه - أرضي شوكي واحد ، 2.49 دولار - عندما بدأ بيردمان في العمل. أوه ، لقد نسيت شيئًا. سأعود حالا. هل تمزح معي؟ كنا في الطابور لمدة 10 دقائق على الأقل. بدلاً من قضاء هذا الوقت للتأكد من أن لديه كل شيء في قائمته والذي قام بتخزينه في تطبيق البقالة الخاص به على جهاز iPhone الجديد الخاص به ، استخدمه للتذمر والتذمر. لم أصدق ذلك. يمكن للمرأة التي ورائي أن تصدق ذلك حتى أقل من ذلك. لذا فقد أخذت الأمور على عاتقها: تجولت حولي ، وجلبت سلة بيردمان من أسفل منصة الاختيار ، واكتسحت جميع البقالة مرة أخرى فيها وألقت السلة في نهاية الصف. كان بإمكاني أن أعانق هذه المرأة. لو كانت لدي القوة ، لكنت توجت بملكة أمريكا وكانت خطوتها التالية هي الذهاب إلى واشنطن العاصمة لإصلاح الكونغرس (والأشخاص الرهيبين الذين يتسوقون في متاجر هول فودز). عندما عاد بيردمان ، ممسكًا بحوض من الزبادي العادي ، سار مباشرة إلى مقدمة السجل وتوقف ميتًا. لم يقل له أحد كلمة. قال كلمة لا أحد. لا يمكن أن يكون أكثر حيرة إذا عاد وكان الجميع قد مات. ألقى نظرة خاطفة على رأسه إلى الممرات الموجودة على جانبينا ، ربما ربما عاد إلى منصة الاختيار الخطأ. نظر إلى نهاية العداد ، معتقدًا أنه ربما يكون المدقق قد قام بمسح كل شيء ووضعه في أكياس بالفعل. نظر تحت المنصة ، كما لو كانت بقالاته عبارة عن مجموعة من المفاتيح أو جهاز تحكم عن بعد سقط تحت الأريكة. لا شيئ. من ناحيتي ، كنت قد قمت بتسجيل المغادرة بالفعل وكنت قد انتهيت للتو من الدفع. لم يكن لدي سوى القليل من الأشياء. كانت المرأة التي ورائي تفرغ عربتها. هذا الجانب ، على وجه الخصوص ، لم يحسب لبيردمان. كان من المفترض أن نكون ب هو سعر له. لا توجد قطع مزدوجة في خط الخروج من Whole Foods ، مثل الجميع يعرف ذلك. كان يتجول في بدايات درويش. هل كان فاسدا؟ هل تم تجاهل إنسانيته؟ هذا عندما رأى البقالة ، في سلته ، على الأرضية الأسمنتية تنزلق إلى الجزء الخلفي من الصف. أراد أن يصرخ في وجهي - في وجهي ، عند المدقق ، على المرأة ، في المدير - لكنه لم يكن لديه الشجاعة. كان ذلك يتطلب صراعًا مفتوحًا ومباشرًا. بدلا من ذلك صرخ فقط. في السقف. والكلمة. ورف المجلة. توقف الناس من كل جانب منا وحدقوا. أعتقد أنه يمكنك استدعاء رد فعلي مرتبكًا ، لست متأكدًا تمامًا. لكن لم يكن هناك خطأ في رد فعل المرأة التي ورائي: انفجرت ضاحكة ، باركت قلبها. بيردمان لم يهتم. لم يستطع السيطرة على نفسه. كان يجب أن يخرج الغضب ، وكان يجب أن يخرج في ذلك الوقت وهناك. مثل فيلم المعسكر حيث يكتشف شخص ما أنه تعرض للخداع أو الخيانة - أو إذا كانت كوميديا فاضحة ، يحدث شيء لكراتهم - ويطلق صرخة يتردد صداها في الريف وعبر الشقوق. [youtube https://www.youtube.com/watch؟v=FJKdTOPJDPQ&w=560&h=315] أفكر في ذلك المساء في كل مرة أسير فيها إلى هول فودز خلال ساعة الذروة. أبحث عن علامات منبهة لرجل طائر آخر - نفاد الصبر ، ورد الفعل المفرط ، والغضب بالإمساك - وأجدها في كل مرة. ثم أتساءل ، لماذا كل هؤلاء الناس غاضبون جدا؟ هل هو شيء يتعلق بـ Whole Foods هو الذي يخرجها منها؟ هل هو مجرد قربهم من النفوس البائسة الأخرى مثلهم؟ هل هو الإسقاط الخارجي للاشمئزاز الذاتي الداخلي الناجم عن الشعور بالعجز التام في مواجهة الضغط الاجتماعي لدفع أسعار أعلى مقابل المنتجات العضوية الخالية من الكائنات المعدلة وراثيًا والخالية من الغلوتين والباليو والماكرو ، كل الأطعمة؟ ومع ذلك ، فإن Whole Foods ليست اللعبة الوحيدة في المدينة. أينما توجد أطعمة كاملة ، هناك دائمًا مطعم Ralph’s و Pic n Save و Safeway قريب. توجد في بعض المدن سلاسل بقالة وطنية وإقليمية تمتد على الخط الفاصل بين السوق السفلي والسوق الأعلى: Trader Joe’s و HEB و Gelson’s و Outpost وما إلى ذلك. هناك دائمًا خيار. أم هناك؟ أراهن إذا سألت كل هؤلاء المتصيدون الغاضبون البغيضون الذين يتدفقون على هجائنهم في ساحة انتظار السيارات محاولين التوفيق بين فاتورة بقالة بقيمة 200 دولار وثلاثة أكياس ورقية تافهة مليئة بمواد البقالة ، سيقولون لا. لديك للتسوق في Whole Foods بسبب شيء ما شخص اخر في عائلاتهم لا يمكنهم العثور عليها في أي مكان آخر. دائمًا ما يكون لديهم تفسير ، لكنه في الحقيقة مجرد عذر. يحاولون تبرير ذلك ، لكنه دائمًا تبرير. باعتباري شخصًا له نسب عالية في السلم في Whole Foods ، أشعر تجاهه وللمؤسسة (بقدر ما تشعر به تجاه عمل تجاري ، على أي حال). تحاول شركة هول فودز طرح أفضل المنتجات التي تقدمها المزارع والموردون المحيطون بالمنطقة إلى السوق ، بطريقة واعية اجتماعيًا مع خدمة عملاء عالية اللمسة في نقطة البيع. ومع ذلك ، فإنهم بذلك قد أظهروا أسوأ ما في الأشخاص الذين انجذبوا إلى هذه الفكرة. أو ربما بشكل أكثر دقة ، تجذب فكرتهم أسوأ أنواع الناس. لا أعلم. إنها مفارقة محبطة ولا ينبغي تحميلهم المسؤولية عنها. ليس هناك الكثير لتفعله ، بعد كل شيء ، عندما تكون التركيبة السكانية الأساسية هي الوسم الحي والمتنفس. نيلس باركر هو محرر للعديد من الكتب الأكثر مبيعًا في نيويورك تايمز ، شريك في النحاس تحقق التسويق ، والمؤلف المشارك للكتاب القادم ماتي: اصبح الرجل الذي تريده المرأة .
قرف! لا يحدث حتى أقترب من الزاوية بعيدًا عن الأنظار. عادة ، كل ما أحصل عليه هو التحديق بعيون حشرة لا تصدق. أحيانًا أحصل على كليهما ، وعندما يحدث ذلك ، أنظر إليهم في عين مربعة وأقول تحرك. لك. عربة التسوق. لقد استخدمت نفس اللهجة الحازمة مثل جيسون بورن ، مع الإلحاح الخافت لجاك باور والقرب غير المريح للقاضي راينهولد. من رد فعلهم كنت تعتقد أنني ارتكبت للتو عملية سطو مسلح أو اعتداء جنسي. عندما تفشلهم الكلمات ، كما يحدث غالبًا مع الزومبي العدواني السلبي ، يتحول الغضب إلى الداخل ويبدأون في الاهتزاز مع السخط الصالح. في النهاية ، يجب أن تذهب تلك الطاقة المكبوتة إلى مكان ما ، ومثل التوهجات الشمسية ، فإنها تنفجر في الكون على شكل نوبات من الغضب.
