يعد Casa Mono واحدًا من تسعة مواقع حاصلة على نجمة ميشلان تشارك في Restaurant Week.Instagram / Casamonobarjamon
من 22 يناير إلى 9 فبراير ، تبشر نيويورك بالعودة السعيدة لأسبوع المطاعم ، وهو تقليد نصف سنوي يسمح لمحبي الطعام اللذيذ بالحفر في العديد من أفضل مطاعم المدينة ، مقابل جزء بسيط من التكلفة المعتادة. يشارك هذا الشتاء أكثر من 375 مطعمًا ، تقدم قوائم من ثلاثة أطباق مقابل 29 دولارًا فقط على الغداء و 42 دولارًا على العشاء. تفتخر العديد من أماكن أسبوع المطاعم لهذا العام بتقدير عام كبير وأوسمة نقدية مثيرة للإعجاب - وبالنسبة لتسعة مطاعم في القائمة ، تشتمل هذه الجوائز على 2018 نجمة ميشلان .
إذا كنت تريد اختيارًا معتمدًا من ميشلان لأسبوع المطاعم ، فإليك أين تذهب وما ستجده هناك. قد ترغب في إجراء حجز الآن ...
مقهى بولود
رافيولي شارد سويسريمقهى مجاملة بولود
يعد Café Boulud فرعًا غير رسمي أكثر قليلاً من مطعم فرنسي يحمل اسم دانييل بولود ، ويقدم المأكولات الفرنسية الأمريكية المنفذة بشكل جميل والتي تعد مثالية لتناول وجبة فخمة بعد المتحف. من الآن وحتى 9 فبراير ، سيقدمون أسبوع المطعم بسعر ثابت خلال خدمة الغداء خلال أيام الأسبوع ، تقدم وجبات موسمية من ثلاثة أطباق. يمكن للضيوف الاختيار من بين خيارات مثلبلد باتيه مع خردل الحبوب الكاملة والخضروات المخللة والعجين المخمر المشوي أو شارد رافيولي السويسري مع البصل اللؤلؤي والفطر وكريمة ماديرا. هناك أيضًا لحم بقر بورغينيون مع لحم الخنزير المقدد والجزر والفطر والبصل اللؤلؤي والبوم بورإنههو.
هالة
تحقق من غرفة الحرية في Aureole.Instagram / Chefcharliepalmer
الشيف تشارلي بالمر يخدم قائمة أسبوع المطعم المكونة من ثلاثة أطباق لتناول وجبتي الغداء والعشاء في The Liberty Room ، المطعم الهادئ المجاور لمفهوم الأكل الفاخر ، Aureole.تشمل الأطباق المتوفرة أبرز ما يميز مجموعة بالمر الأمريكية الجديدة الشهيرة ، مثل شوربة البطاطا الحلوة بالزبدة البنية مع جرانولا بوميلو-فادوفان ، مخلل فريسنو الفلفل الحار وكريمة جوز الهند ، خدود لحم العجل المطبوخة لمدة 48 ساعة مع الخردل الأخضر ، عصيدة من دقيق الذرة البيضاء والجذور المحمصة ، والشتاء كعكة اليوسفي مع شربات التوت البري.
الى الورد
تاجلياتيل كاربونارا في Ai Fiori.Instagram / Ai Fiori
يقدم خبير المعكرونة مايكل وايت أطباق المطبخ الإيطالي الفاخر مع تأثيرات الريفيرا في Ai Fiori ، مطعمه الأنيق ذو المفارش البيضاء في وسط المدينة. يشارك Ai Fiori في Restaurant Week خلال خدمة الغداء خلال أيام الأسبوع ، و قائمة الأسعار الثابتة يحتوي على أطباق لذيذة مثل موس كبد الدجاج مع التفاح موستاردا وخبز محمص ، تالياتيلي محلية الصنع مع كاربونارا ، وكيك أوبرا الشوكولاتة بالكراميل وجيلاتو إسبريسو أبيض.
ذا بريسلين
تناول وجبة غداء دسمة في The Breslin.Instagram / Thebreslin
يقدم مطعم April Bloomfield الصاخب في فندق Ace روح أسبوع المطاعم خلال هذا الأسبوع غداء أيام الأسبوع . يمكن للضيوف التنقيب في أعمال بلومفيلد المميزة مثل تشيكن ليفر توست مع جيلي الفلفل الأحمر وبذور الشمر والخضراوات المخللة وفينيسون تورتيير مع الملفوف الأحمر المخلل ودجاجة كاري غينيا مع القرنبيط والخضروات المطهية والأرز البسمتي.
جنون
Baigan Mirchi Ka Salan في Junoon.Instagram / Junoonnyc
سيحظى عشاق المأكولات الهندية بفرصة كبيرة للاستمتاع بوجبة من ثلاثة أطباق في أسبوع المطعم في تشيلسي جونون ، حيث يجعل هذا المطعم أسبوع المطعم بسعر ثابت متاح للغداء والعشاء ، سبعة أيام في الأسبوع. يقدم Junoon مجموعة من الأطباق الهندية المعاصرة لكل من النباتيين والحيوانات آكلة اللحوم ، بما في ذلك Ghost Chili Murgh Tikka (مصنوع من فخذ دجاج التندوري ، وسلطة الملفوف ، والكاجو المهروس) ، و Baigan Mirchi Ka Salan (باذنجان صغير ، تمر هندي ، فول سوداني ، سمسم أبيض ، أخضر طويل الفلفل) و Mien Manga Curry (سمك الراهب والطماطم المشوية وأوراق الكاري والتمر الهندي).
برج الساعة
فطائر فوا جرا مثالية في برج الساعة.Instagram / Clocktowernyc
برج الساعة أسبوع المطاعم قائمة طعام الغداء فقط متاحة في أيام الأسبوع ، لكنها لا تزال تستحق الزيارة إلى المطعم الموجود في New York Edition ويديره الشيف جيسون أثيرتون وصاحب المطعم ستيفن ستار. تشمل قائمة Atherton المقبلات والمقبلات والحلوى. وجبة مثالية؟ سيشمل ذلك Foie Gras Parfait مع طلاء لندن القوي ، والعدس دو بوي والعجين المخمر المحمص ، وسمك القد الأطلسي المحمص مع كراث الأطفال المطهو ببطء ، والبندق ، والثوم المعمر هولاندايز ، وكريمسيكل بانا كوتا مع كعكة الإسفنج الزبادي واليوسفي.
البيت الأحادي
الأجرة الكاتالونية هي التخصص في كازا مونو.Instagram / Casamonobarjamon
مطعم إسباني محبوب في Gramercy يركز على المأكولات الكاتالونية ، يشارك Casa Mono فيه أسبوع المطعم أثناء الغداء ، وكذلك الحال مع أختها تاباس ، بار جامون. يقدم Casa Mono أطباقًا مثل Camarones en Aguachile (روبيان الخليج مع الكرفس والخيار) و Pollastre Amb Samfaina (يخنة الدجاج على الطراز الكاتالوني) و Arroz con Leche.
جوثام بار اند جريل
Farro & Barley Risotto. فارو آند بارلي ريسوتو.Instagram / Gothambarandgrill
أسعد مطعم الشيف ألفريد بورتال الأمريكي العصري الأسطوري رواد مطعم Greenwich Village لمدة 30 عامًا وخلال أسبوع المطاعم ، يمكن التهام جائزة وقت الغداء مقابل أجر زهيد. توقع أن تنغمس في أصناف شهية ولذيذة مثل شوربة سنشوك المحمصة مع الكمثرى المسلوقة من Bosc وتقليل النبيذ الأحمر ، Farro & Barley Risotto مع فطر الكريميني والخضروات الجذرية والتوت البري المجفف ، وضلع اللحم البقري المطهو مع براعم بروكسل ، جزر ثومبيلينا ، هريس البطاطس والحد من النبيذ الأحمر
ابن حرام
حساء الزفاف الفييني من Bastard.Instagram / BastardNYC
عنده المسمى خدود يقدم مطعم Tribeca المأكولات الأوروبية الحديثة ، يقوم الشيف Markus Glocker بإعداده عشاء مطعم أسبوع فقط متاحة للضيوف ، مع أطباق إبداعية تمتد عبر القارة. من بين الأشياء البارزة ، ستجد حساء الزفاف الفييني مع زلابية الكبد وبريوش نوكرل وبابارديل مع نقانق الشمر والطماطم والنبيذ الأحمر وفوندان الشوكولاتة مع شربات الحمضيات.
