استغرق تطوير تفاح Cosmic Crisp أكثر من 20 عامًا وكلفته 10 ملايين دولار.كوزميك كريسب تم طرح منتج تفاح جديد (فاكهة حقيقية) يسمى Cosmic Crisp ، والذي استغرق أكثر من 20 عامًا من التطوير المكلف ويتميز بعمر افتراضي طويل جدًا - يصل إلى عام عند الاحتفاظ به في الثلاجة - في السوق في الولايات المتحدة يوم الأحد ، وبيع مقابل 1.99 دولار للرطل في سوبر ماركت في ولاية واشنطن.
الصنف الجديد عبارة عن سلالة متقاطعة من Honeycrisp و Enterprise ، تهدف إلى الجمع بين الملمس العصير وخصائص النضج المتأخر لكلا السلالتين. بدأ البحث في عام 1997 من قبل فريق من العلماء في جامعة ولاية واشنطن ، وزُرعت أول شجرة تفاح كوزميك كريسب في عام 2017.
قالت كيت إيفانز ، أستاذة البستنة في جامعة ولاية واشنطن التي شاركت في قيادة برنامج Cosmic Crisp ، إن العلامة التجارية الجديدة للتفاح مستوحاة من البقع البيضاء المتناثرة على جلدها الأحمر ، والتي تشبه النجوم في سماء الليل. قالت في مقابلة مع: عندما تطلق تفاحة ، يجب أن تحصل على الاسم هناك لأن المستهلكين يشترون التفاح بالاسم. الإذاعة الوطنية العامة .
كوزميك كريسب هو تفاح مقرمش وعصير للغاية ، وهذا ما يصدمك حقًا عندما تقضمه لأول مرة - مزيج جيد من الحلاوة والحموضة ، أضاف إيفانز.
تمتلك جامعة ولاية واشنطن براءة اختراع سلالة التفاح الجديدة. والزرع مرخص حصريًا للمزارعين في ولاية واشنطن للعقد القادم.
إنه رهان باهظ الثمن أيضًا. من المقدر أن المزارعين استثمروا أكثر من 40 مليون دولار في زراعة الدفعة الأولى من 12 شجرة كوزميك كريسب.
قال ويست ماثيسون ، وهو مزارع تفاح من الجيل الخامس في ويناتشي ، واشنطن ، ومزارع مرخص من السلالة الجديدة ، نعتقد أنه سيغير فئة التفاح ، لمحطة الأخبار المحلية كيرو 7 . نحن نزرع التفاح منذ فترة طويلة. بعد أن دخلنا في شراكة مع WSU ، كنا في الأساس نختبر الكثير من الأصناف ، وقد ظهر هذا النوع بالفعل على السطح بعد سنوات عديدة من الاختبار.
قال ماثيسون إن السلالة الجديدة لن تكون متاحة إلا لمدة شهرين تقريبًا هذا العام لأنها أول حصاد. عندما يرتفع الحجم العام المقبل ، يجب أن يظل موجودًا لفترة أطول. 
شجرة التفاح الكونية.الكونية كريب
هزاز للتحكم عن بعد للنساء
